The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Total: 25 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 361 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 94g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 361 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 32mg | 1% |
| Total Karbohidrat 94g | 34% |
| Serat Makanan 2g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 21mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Stroberi berlapis adalah stroberi segar, juicy dilapisi dengan cangkang permen keras. Ini adalah permen yang tidak biasa, tetapi begitu Anda mencicipinya, Anda pasti ingin membuatnya berulang kali.
Apa yang bisa Anda lakukan dengan stroberi berlapis? Selain memakannya sendiri, mereka membuat tambahan yang bagus untuk sepiring buah, tart buah, cupcakes, atau kue berry. Dan Anda tidak terbatas hanya pada stroberi - resep dan metode kaca ini dapat digunakan untuk melapisi irisan jeruk, anggur, kiwi, atau berbagai buah lainnya!
Bahan
- 2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir sirup jagung ringan
- 1 gelas air
- 1 pon stroberi segar (berasal dari)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Siapkan loyang dengan melapisinya dengan aluminium foil dan menyemprotnya dengan semprotan anti lengket.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Cuci stroberi dan keringkan dengan hati-hati.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Siapkan rendaman es dengan menempatkan es dan air dingin dalam mangkuk yang cukup besar untuk menampung panci yang Anda inginkan.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Campurkan gula, sirup jagung, dan air dalam panci sedang di atas api sedang-tinggi; masukkan termometer permen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Aduk sampai gula larut sepenuhnya.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Lanjutkan memasak, tanpa diaduk, hingga suhu mencapai 300 F pada termometer permen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Selama proses ini, yang bisa memakan waktu 10 hingga 20 menit, cuci sisi-sisi panci sesekali dengan sikat kue basah untuk mencegah kristalisasi.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Setelah permen mencapai 300 F, angkat panci dari api dengan segera dan celupkan bagian bawah ke dalam wadah es untuk menghentikannya dari memasak lebih jauh. Jangan biarkan air es masuk ke dalam permen!
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Setelah permen berhenti masak (cari gelembung untuk berhenti naik dari bagian bawah wajan), Anda dapat mulai mencelupkan buah beri Anda. Sambil memegang stroberi di dekat batangnya, celupkan sampai hampir terendam dalam permen. Berhati-hatilah untuk tidak menyentuh permen, karena sangat panas dan dapat menyebabkan luka bakar yang berbahaya.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Angkat berry dari permen dan biarkan sisa menetes sampai habis.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Balikkan beberapa kali untuk memastikan permen berlebih dikeluarkan, kemudian letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Ulangi dengan sisa beri dan permen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Biarkan permen diatur pada suhu kamar.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Sajikan dan nikmati!
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tip
- Ketahuilah bahwa permen ini harus dinikmati dalam satu atau dua jam persiapan, karena kelembapan buah dengan cepat membuat kulit permen menjadi lengket.
Tag Resep:
- Berry
- pencuci mulut
- Amerika
- hari Valentine
