Luca Piccini Basile / iStock
- Total: 2 menit
- Persiapan: 1 menit
- Masak: 1 menit
- Hasil: 1 porsi
Kopi Sambuca mungkin adalah minuman kopi Italia yang paling mudah di luar sana. Ini sangat populer di Italia selatan, meskipun wilayah timur Le Marche adalah tempat Anda akan menemukan minuman ini paling sering.
Untuk membuat Sambuca Kopi, yang perlu Anda lakukan adalah mengapungkan tiga biji kopi dalam satu hingga dua ons Sambuca dan menyesapnya perlahan sebagai minuman beralkohol atau pencernaan . Beberapa peminum lebih suka menyalakannya di atas api (dikenal sebagai Flaming Coffee Sambuca) karena ringan memanggang kacang.
Tiga biji kopi melambangkan kesehatan, kebahagiaan, dan kemakmuran. Mereka dapat dikunyah untuk melengkapi catatan adas manis di Sambuca atau dibiarkan sebagai hiasan. Selain itu, dianggap sial untuk menyajikan kacang dalam jumlah yang merata.
Di Italia, Sambuca Kopi juga dikenal sebagai ghiaccio e mosche , yang secara harfiah diterjemahkan menjadi 'es dan lalat.' 'Lalat' mengacu pada biji kopi terapung, tentu saja. Anda mungkin juga mendengar minuman ini yang disebut 'api dan es.'
Bahan
- 3 utuh, biji kopi panggang
- 1-2 ons dingin atau suhu kamar Sambuca
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tuang sambuca ke dalam gelas kecil yang bening.
Masukkan biji kopi di atas dan sajikan.
Cara Lain untuk Menikmati Kopi dan Sambuca
Anda akan segera menemukan bahwa kopi dan adas manis yang ditemukan dalam sambuca adalah pasangan yang sempurna. Faktanya, ini adalah salah satu pasangan rasa terbaik yang akan Anda temui. Bahkan orang-orang yang bukan penggemar adas manis merasa sangat menikmati kombinasi ini.
Ini sangat populer di Italia, rumah dari sambuca dan espresso. Caffè Corretto adalah minuman Italia populer lainnya yang menampilkan dua rasa dalam satu cangkir. Ini berarti 'kopi yang dikoreksi' dan sesederhana menambahkan gerimis sambuca ke kopi espresso yang baru saja ditarik.
Namun, jika Anda memesan caffè corretto di Italia, pastikan untuk menentukan minuman keras karena juga dapat dibuat dengan grappa, gaya brendi.
Untuk membedakan keduanya, pesan salah satu:
Caffè corretto alla grappa
Caffè corretto alla sambuca
Apa itu Sambuca?
Sambuca sepertinya minuman keras, tapi apa itu? Sambuca adalah minuman keras Italia tradisional yang dianggap sebagai salah satu minuman pencernaan terbaik di dunia, yang berarti minuman ini akan membantu pencernaan setelah makan.
Minuman keras ini terutama dibumbui dengan adas manis (atau adas manis, bumbu yang rasanya seperti licorice hitam) bersama dengan bumbu dan rempah-rempah lainnya. Setiap merek sambuca memiliki resep rahasia sendiri (sering) dan sementara semua sambucas memiliki profil rasa umum yang sama, ada perbedaan yang halus.
Sambuca adalah minuman yang dapat diminum langsung (seperti yang kita lihat di Sambuca Kopi), baik pada suhu kamar atau sedikit dingin. Juga umum digunakan dalam berbagai koktail dan penembak seperti B-53. Jika Anda menemukan resep koktail yang hanya menyatakan 'minuman adas manis, ' sambuca adalah salah satu pilihan terbaik Anda.
Kiat
- Jika Anda memilih untuk menyalakan minuman ini, berhati-hatilah. Api yang dipicu oleh alkohol dapat menyebabkan kecelakaan (terutama pada taplak meja linen saat makan malam). Jauhkan rambut dan pakaian dari nyala api. Memadamkan dan menikmati adas manis panggang dan aroma kopi sebelum minum.Sambuca datang dalam tiga warna: putih (bening), merah, dan hitam (lebih dari ungu tua atau biru). Merek populer termasuk Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera, dan Zambello. Ya, sambucas terbaik berasal dari Italia. Kebanyakan sambuca memiliki kandungan alkohol 42% ABV (84 proof). Ini bukan minuman ringan, tetapi sedikit lebih kuat dari rata-rata sebotol vodka.
Tag Resep:
- kopi
- Italia
- pesta
- minuman
