Huw Jones / Getty Images
- Total: 100 menit
- Persiapan: 70 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 24 pai keju (menyajikan 24)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 284 | Kalori |
| 24g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 24 pai keju (melayani 24) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 284 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 24g | 31% |
| Lemak jenuh 13g | 64% |
| Kolesterol 110mg | 37% |
| Sodium 352mg | 15% |
| Total Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 324mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Karena pengaruh kolonial Inggris di Karibia, kami membuat banyak hidangan yang sangat Inggris. Dan, seperti dalam kebanyakan kasus dengan makanan yang telah bepergian, adaptasi telah dilakukan.
Di Guyana, mereka membuat kue keju, yang lebih mirip quiche mini. Bahan-bahannya sederhana tapi rasanya lebih unggul. Buat ini dan sajikan untuk sarapan, sarapan siang, makan siang (dengan salad) atau untuk teh sore atau bahkan makanan ringan.
Bahan
- Untuk Adonan Kue:
- 2 cangkir tepung serbaguna, ditambah ekstra untuk membersihkan debu
- 1 1/2 sendok teh gula putih
- 1/8 sendok teh garam
- 2 ons shortening sayuran dingin, potong dadu
- 6 ons mentega tawar dingin, potong dadu
- 3-4 sendok makan air es
- Untuk Mengisi:
- 4 cangkir keju cheddar tajam parut
- 6 butir telur, suhu kamar
- 1 1/2 cangkir susu murni
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Untuk kue kering:
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tambahkan tepung, gula, dan garam ke dalam mangkuk food processor dan nadi untuk dicampur.
Tambahkan mentega dan mentega ke tepung dan aduk sampai adonan kasar dengan mentega dan mentega.
Tambahkan air dan denyut nadi sampai adonan mulai menyatu. Jangan terlalu campur.
Pindahkan campuran tersebut ke permukaan kerja yang bersih dan satukan adonan menjadi satu. Tepuk ke dalam bentuk dan bungkus rapat dengan bungkus plastik. Dinginkan selama 30 menit sebelum digunakan.
Saat Anda siap membuat pai, keluarkan adonan dari kulkas dan istirahat selama 5 menit sebelum mulai bekerja dengannya.
Untuk Mengisi:
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tambahkan telur, susu, garam, dan lada ke dalam gelas ukur besar (agar mudah dituangkan) dan aduk menjadi satu.
Untuk Perakitan
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Olesi 2 panci muffin ringan dengan minyak dan sisihkan.
Tepung permukaan kerja dan gulingkan dan gulung adonan menjadi ketebalan 1/4 inci. Menggunakan pemotong 4 inci atau apapun seperti mangkuk dll dengan yang memiliki diameter 4 inci, dan potong sebanyak mungkin lingkaran.
Atur setiap potong pastry yang dipotong ke dalam loyang muffin. Kumpulkan sisa kue menjadi satu massa dan gulung dan potong lagi sampai panci terisi. Dinginkan panci selama 10 menit.
Angkat panci dingin dan isi setiap cangkir muffin dengan keju.
Kocok campuran telur karena mungkin sudah mengendap dan kemudian tuangkan sedikit custard ke dalam setiap cangkir muffin, cukup tutup bagian atas kue.
Panggang pai dalam oven selama 25 hingga 30 menit atau sampai berwarna keemasan dan kecokelatan. Dinginkan pai dalam loyang di rak kawat selama 5 hingga 6 menit kemudian lepaskan pai dan terus dinginkan di rak kawat.
Sajikan hangat atau pada suhu kamar seperti atau dengan salad.
Nikmati!
Tag Resep:
- Cheddar
- pie keju
- sarapan
- Inggris
