Steak ribeye panggang Yunani dengan rendaman

Gambar MIB / Gambar Getty

• Total: 75 menit
• Persiapan: 60 menit
• Masak: 15 menit
• Hasil: 6 porsi

4 peringkat Tambahkan komentar

Pedoman Gizi (per porsi)
603	Kalori
31g	Lemak
7g	Karbohidrat
71g	Protein

Lihat Panduan Nutrisi Lengkap Sembunyikan Panduan Nutrisi Lengkap ×

Fakta nutrisi
Porsi: 6 porsi
Jumlah per porsi
Kalori	603
% Nilai Harian *
Total Lemak 31g	40%
Lemak jenuh 10g	50%
Kolesterol 202mg	67%
Sodium 339mg	15%
Total Karbohidrat 7g	2%
Serat Makanan 2g	8%
Protein 71g
Kalsium 74mg	6%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

(Informasi nutrisi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan.)

Dalam bahasa Yunani: μπριζόλες μοσχαρίσιες, dilafalkan bree-ZO-les mos-hah-REE-seeyes (tunggal: brizola, jamak: brizoles)

Di Yunani, tukang daging menggunakan gaya Prancis memotong daging, dan ribeye dipotong dengan tulang, tetapi ribeye tanpa tulang bekerja sama baiknya. Resep beruntun Yunani membutuhkan rendaman daging sapi tradisional, dan saus minyak dan lemon. Apakah memasak steak di atas panggangan atau dipanggang dalam oven, ini adalah hidangan yang mudah dan lezat.

Dikombinasikan dengan bumbu steak Yunani yang sempurna, resep ini adalah penjaga.

Bahan

• 4 ribeye steak
• 1/2 sendok teh garam (laut)
• 1/4 sendok teh lada (baru ditumbuk)
• 1/2 hingga 3/4 sendok teh bahasa Yunani oregano (rigani)
• 1 1/2 sendok makan minyak zaitun
• 3/4 sendok makan anggur merah
• Untuk Basting:
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 lemon sedang (jus, atau 1 sendok teh kulit lemon)
• Di samping:
• 4 irisan lemon

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Campurkan garam, merica, dan oregano dalam mangkuk kecil.

Kocok minyak dan anggur dan tambahkan bumbu.

Gosok steak di kedua sisi dengan campuran dan tempatkan dalam satu lapisan dalam panci dangkal.

Tutupi dan rendam setidaknya selama satu jam sebelum dimasak. (Steak dapat ditutup dan diasinkan hingga 24 jam.)

Campurkan 3 sendok makan minyak zaitun dengan jus lemon atau kulit dan sikat steak sebelum dimasak.

Panggang secukupnya di atas bara panas (atau di atas panggangan dalam ruangan) dan sikat dengan campuran minyak dan lemon beberapa kali saat memasak.

Sajikan dengan potongan lemon di samping.

Tag Resep:

• daging panggang
• menu utama
• Yunani
• panggangan

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!