Gambar Westend61 / Getty
- Total: 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 2 1/2 hingga 3 gelas (sajikan 8)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 99 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 1/2 hingga 3 gelas (melayani 8) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 99 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 11% |
| Lemak jenuh 1g | 7% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 150mg | 7% |
| Total Karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Makanan 4g | 16% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 11mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep ini didasarkan pada resep bintang 5 untuk guacamole dari Panduan ke Diet Rendah Karbohidrat. Versi bebas gluten ini menggunakan beberapa jalan pintas selama persiapan, menjadikan ini resep pesta yang cepat dan mudah.
Resepnya membutuhkan salsa yang sudah disiapkan. Pastikan untuk menggunakan produk salsa bebas gluten atau salsa tomat segar buatan Anda sendiri, yang menambah cita rasa segar pada resep makanan sehat bebas gluten, bebas susu, dan rendah karbohidrat ini.
Alpukat adalah sumber kaya lemak tak jenuh tunggal, vitamin K, penting untuk kesehatan tulang, kalium, dan serat - semua alasan bagus untuk menambahkan alpukat ke dalam diet bebas gluten.
Bahan
- 3 alpukat besar Haas
- 3/4 sendok teh untuk 1 sendok makan garam (Kosher atau secukupnya)
- 1/2 cangkir tomat salsa (disiapkan atau pico de gallo)
- 1/2 hingga 1 sendok teh bubuk bawang putih bebas gluten (lebih banyak jika Anda suka bawang putih)
- 2 sendok makan jus jeruk nipis (baru diperas, tambahkan lebih banyak ketika menyesuaikan rasa jika Anda suka)
- Opsional: 2 paprika jalapeno kecil (diunggulkan, potong dadu halus)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong setengah memanjang dengan hati-hati dan lepaskan lubang. Gunakan sendok untuk mengikis alpukat ke dalam mangkuk food processor.
Tambahkan garam, bubuk bawang putih dan jus jeruk nipis segar ke alpukat. Pulsa pengolah makanan sampai guacamole adalah konsistensi yang Anda sukai.
Gunakan spatula untuk mengikis guacamole ke dalam mangkuk dan aduk salsa yang sudah disiapkan dan paprika jalapeno potong dadu opsional jika Anda menggunakannya. Periksa rasanya dan tambahkan lebih banyak garam, bubuk bawang putih, jus jeruk nipis dan / atau salsa jika diperlukan.
Untuk rasa terbaik, buat resep ini hingga satu hari sebelum disajikan, tutup, dan dinginkan.
Sajikan dengan keripik tortilla jagung bebas gluten.
Tag Resep:
- Tomat
- makanan pendamping
- Amerika
- superbowl
