Joy Skipper / Getty Images
- Total: 40 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 267 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 38g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 267 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 8% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Sodium 1560mg | 68% |
| Total Karbohidrat 38g | 14% |
| Serat Makanan 8g | 30% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 87mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sauerkraut Jerman yang dimasak dengan anggur dikenal sebagai Weinkraut dalam bahasa Jerman. Resep ini membutuhkan sauerkraut yang dibeli, tetapi Anda tentu bisa membuatnya sendiri.
Kentang dalam resep ini bertindak sebagai pengental dan sering digunakan dalam sauerkraut yang dimasak dalam anggur atau jenis lainnya. Sajikan lauk lezat ini dengan sosis panggang atau bratwurst dan kentang murni yang dibuat dengan ricer, atau sepotong roti untuk menyerap jus.
Bahan
- 1 bawang kecil
- 1 sendok makan lemak babi atau minyak
- 1 (28-ons) kaleng atau todu sauerkraut
- 1 kentang kecil
- 3/4 gelas anggur putih kering
- 2 sendok teh gula
- 8 ons anggur hijau (opsional)
- 1 sendok teh biji jintan (opsional)
- 2 ons daging asap yang sudah dipotong dadu (opsional)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kupas 1 bawang bombai kecil dan potong menjadi kubus kecil. Dalam wajan, tumis bawang selama sekitar 5 menit dalam 1 sendok makan lemak babi atau minyak.
Kendurkan sauerkraut dengan garpu dan bilas jika terlalu asin. Tambahkan sauerkraut ke wajan dengan bawang.
Kupas dan parut 1 kentang kecil. Tambahkan kentang parut, 3/4 cangkir anggur putih kering, dan 2 sendok teh gula. Aduk dan kemudian didihkan selama setidaknya 20 menit.
Anda juga dapat menambahkan 1 sendok teh biji jintan dan 2 ons daging dadu yang sudah dipotong dadu ke dalam asinan kubis jika Anda mau.
Tag Resep:
- kentang
- makanan pendamping
- Jerman
- makan malam keluarga
