Steve Brown Photography / Photolibrary / Getty Images
- Total: 23 menit
- Persiapan: 3 menit
- Masak: 20 menit
- Sirup: 90 menit
- Hasil: 1 koktail (1 porsi)
Bumbu musim gugur yang ramah adalah minuman yang luar biasa dengan sedikit bumbu dan banyak rasa yang ideal untuk malam musim gugur yang dingin. Ini adalah resep dari buku Kara Newman, "Spice and Ice, " dan salah satu koktail bourbon yang lebih menarik yang akan Anda temukan.
Kunci untuk koktail ini adalah bahan tunggal yang harus Anda buat, tetapi sangat mudah. Sirup chipotle-oranye buatan rumah memiliki tang, tendangan pedas, dan beberapa rasa manis digulung menjadi satu. Ini bermain sangat baik melawan bourbon premium dan rasa vanilla yang menenangkan. Ini mungkin bukan koktail terbaik, tetapi Anda pasti mendapatkan gigitan lada chipotle, yang ternyata sangat menyenangkan.
Bahan
- Untuk Sirup Chipotle-Orange:
- 2 gelas air
- 1 merica chipotle
- 2 strip kulit jeruk (segar)
- 3/4 gelas gula
- Untuk Koktail:
- 1 ons vanilla liqueur
- 1 ons wiski bourbon
- 3/4 ons sirup chipotle-oranye
- 2 strip oranye pahit (Regans ')
- Hiasi: kulit jeruk
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: sementara ada beberapa langkah untuk resep ini, koktail ini dipecah menjadi kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan persiapan dan perakitan yang lebih baik.
Buat Sirup Chipotle-Orange
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam panci kecil, didihkan airnya.
Kurangi untuk mendidih dan tambahkan merica chipotle dan kulit jeruk.
Tutup dan biarkan mendidih selama 15 hingga 20 menit. Saring dengan saringan fine-mesh untuk menghilangkan lada dan jeruk.
Kembalikan sirup ke dalam wajan dan tambahkan gula. Didihkan dan aduk hingga gula larut.
Angkat dari api dan biarkan dingin. Tuang sirup ke dalam wadah dengan segel ketat dan simpan di lemari es hingga tiga minggu.
Jadikan Fall Spice Ramah
Dalam pengocok koktail yang diisi dengan es, tambahkan vanilla liqueur, bourbon, sirup chipotle-orange, dan pahit oranye.
Kocok dengan baik.
Saring ke gelas koktail dan hiasi dengan kulit jeruk.
Sajikan dan nikmati!
Tip
- Awalnya, resep ini menggunakan Navan untuk vanilla liqueur. Sayangnya, itu telah dihentikan sejak buku itu diterbitkan, jadi Anda harus menggantinya dengan minuman keras vanilla lain. Newman sekarang menyarankan Licor 43 sebagai pilihan terbaik untuk minuman ini.
Variasi resep
- Paprika Chipotle sebenarnya adalah jalapeños yang dihisap dan dikeringkan. Meskipun mereka menawarkan rasa yang unik pada sirup, Anda tentu dapat menggunakan cabai jenis apa pun dan kering atau segar. Ingatlah bahwa Anda ingin mempertahankan keseimbangan rasa, jadi lewati paprika super pedas seperti habanero dan paprika.
Seberapa kuat rempah-rempah musim gugur yang ramah?
Koktail ini kaya akan rasa dan didorong oleh jumlah alkohol yang baik. Ketika dibuat dengan Licor 43 dan bourbon proof 80, itu mengguncang hingga 22 persen ABV (44 proof). Itulah ciri khas minuman dalam gaya ini dan, untuk menempatkannya dalam perspektif, setengah dari kekuatan meminum wiski secara langsung.
Tag Resep:
- Koktail Wiski
- Amerika
- jatuh
- minuman
