Gambar Inna Zakharchenko / Getty
- Total: 6 jam 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 6 jam 30 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
Ayam yang mudah dimasak lambat ini dengan asparagus membuat hidangan keluarga yang beraroma dan memuaskan dengan nasi atau pasta panas. Tambahkan salad dan biskuit melemparkan atau roti kering, jika Anda mau.
Jangan ragu untuk menyesuaikan resep dengan bahan-bahan yang ada di tangan Anda. Tender ayam dapat digunakan sebagai pengganti dada ayam, atau mengganti ayam dengan potongan daging kalkun. Kombinasi ayam dan ham akan sangat baik dalam hidangan ini. Anda dapat mengganti sekitar 1/2 pon ayam dengan secangkir ham yang telah dipotong dadu.
Alih-alih asparagus, tambahkan 1 1/2 hingga 2 cangkir kuntum brokoli segar yang dikukus ke dalam piring, atau tambahkan paket brokoli cincang beku (dicairkan) 10 ons. Untuk warna dan rasa ekstra, tambahkan wortel segar yang dipotong dadu atau wortel bayi kecil dan masak bersama ayam.
Bahan
- 1 1/2 pon dada ayam tanpa tulang (sekitar 4 hingga 6 bagian)
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1 (10 1/2-ons) dapat krim sup bawang
- 1 sendok teh bumbu lemon pepper (atau bumbu herba jenis lain)
- 1/4 sendok teh garam (atau secukupnya)
- Potong lada hitam (atau secukupnya)
- 1 ikat asparagus (atau paket asparagus beku 10 ons, dicairkan)
- 1 sendok makan tepung jagung
- 1 sendok makan air dingin
- Opsional: 1/4 hingga 1/2 sendok teh tarragon daun kering
- Opsional: almond panggang atau remah roti mentega (lihat di bawah)
- Opsional: keju Parmesan parut atau parut
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong dada ayam menjadi potongan-potongan, dan tempatkan di slow cooker.
Dalam mangkuk, campur kaldu ayam, sup kental, tarragon, dan bumbu lemon pepper. Aduk sampai rata. Tuang campuran di atas ayam,
Tutup dan masak selama kurang lebih 4 hingga 6 jam. Ayam harus empuk dan dimasak dengan matang. Cicipi dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
Potong asparagus dengan panjang 1 inci, dan tambahkan ke ayam.
Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung jagung dan air dingin; aduk sampai campurannya halus.
Tambahkan campuran tepung jagung ke dalam panci dan aduk perlahan.
Ubah pot menjadi tinggi, dan lanjutkan memasak selama sekitar 10 hingga 15 menit lebih lama, atau sampai asparagus lunak dan cairannya mengental.
Sajikan panas dengan mie atau nasi. Hiasi dengan almond panggang atau remah roti atau keju Parmesan yang diinginkan.
Kiat
Remah -remah roti panggang roti mentega: Robek 2 iris roti menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam food processor. Denyut nadi untuk membuat remah kasar. Aduk remah-remah dengan satu sendok makan mentega (atau minyak zaitun) dan sedikit garam. Tempatkan wajan di atas api sedang. Tambahkan remah roti, dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, aduk dan aduk terus-menerus.
Tag Resep:
- Asparagus
- hidangan utama
- selatan
- kembali ke sekolah
