The Spruce / Ahlam Mansoor Raffii
- Total: 22 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: 3-4 porsi
Quinoa dan bayam adalah kombinasi yang sangat sehat. Penambahan pesto membuat hidangan ini benar-benar lezat, dan dengan tidak lebih dari beberapa quinoa matang, bayam segar, dan keju atau ragi nutrisi untuk melengkapi semua ini, ini adalah cara yang super cepat dan mudah untuk mendapatkan makanan di atas meja. Tambahkan beberapa sayuran yang dipanggang dalam oven, baik paprika merah atau tomat, jika Anda ingin membuatnya sedikit lebih matang.
Juga, karena ini benar-benar hidangan satu piring, jadi itu pilihan yang bagus untuk siapa pun yang memasak hanya dengan satu kompor, seperti penghuni asrama siswa atau siapa pun yang memasak dari piring panas.
Resep ini adalah vegetarian, dan bisa menjadi vegan jika Anda menggunakan pesto vegan dan ragi gizi sebagai pengganti keju Parmesan. Jika Anda membutuhkannya juga bebas gluten, cukup memasak quinoa dalam air alih-alih kaldu sayuran, dan, sementara pesto Anda harus bebas gluten, tidak ada salahnya untuk memeriksa ulang daftar bahan jika Anda menggunakan toko -beli.
Bahan
- 1 cangkir quinoa (dibilas)
- 2 gelas air atau kaldu sayuran
- Bayam segar segenggam besar
- 1/4 cangkir disiapkan pesto vegetarian
- 1/2 sendok teh lemon segar atau jus jeruk nipis
- Garam secukupnya)
- Merica untuk rasa)
- Opsional: 2 sendok makan keju Parmesan parut segar (atau ragi gizi)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Ahlam Mansoor Raffii
Rebus quinoa dalam kaldu sayuran atau air, tutup, selama 10 hingga 12 menit, sampai quinoa hampir matang.
The Spruce / Ahlam Mansoor Raffii
Lipat bayam segar dan panaskan selama 3 hingga 4 menit lagi, sampai bayam layu dan kuinoa matang.
The Spruce / Ahlam Mansoor Raffii
Angkat dari api. Aduk pesto, gerimis dengan air jeruk nipis dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Garam laut atau garam halal selalu yang terbaik!
The Spruce / Ahlam Mansoor Raffii
Hiasi dengan keju Parmesan yang baru diparut, atau aduk sedikit ragi nutrisi untuk rasa ekstra (dan tambahan B12 untuk vegan!).
The Spruce / Ahlam Mansoor Raffii
Tag Resep:
- biji gandum
- quinoa dan bayam
- hidangan utama
- Amerika
