Pohon cemara
- Total: 18 menit
- Persiapan: 12 menit
- Masak: 6 menit
- Hasil: 2-3 Bagian (2-3 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 316 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 62g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2-3 Porsi (2-3 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 316 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 3% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Sodium 2559mg | 111% |
| Total Karbohidrat 62g | 22% |
| Serat Makanan 6g | 21% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 157mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Hidangan mie nasi goreng Thailand yang mudah ini enak dan enak untuk dibuat.
Ini dimulai dengan mie tipis, juga dikenal sebagai mie sohun Thailand (cari mie beras tipis di toko-toko Asia atau supermarket lokal Anda). Mie yang ditambahkan pada nasi adalah jamur shiitake, lada oranye, tauge, dan ayam, atau tahu jika Anda vegetarian / vegan.
Tambahkan saus Thailand spesial dan Anda memiliki resep mie yang luar biasa yang cocok untuk segala acara. Sebagai bonus, mie beras ini sehat, rendah lemak, dan bebas gluten.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- Untuk Marinade:
- 2 sendok teh tepung jagung
- 3 sendok makan kecap asin (gunakan gandum bebas untuk diet bebas gluten)
- 1 hingga 1 1/2 cangkir potongan ayam (seukuran gigitan) atau tahu potong dadu
- Untuk Mie:
- 8 ons mie beras (kering tipis, "nasi")
- 3 hingga 4 siung bawang putih (cincang)
- 1 buah lengkuas (seukuran ibu jari, atau jahe, diiris menjadi potongan mirip batang korek api)
- 1 cangkir jamur shiitake (segar, diiris)
- 1/2 cangkir kaldu (kaldu ayam atau ayam tiruan untuk vegetarian)
- 1 paprika (oranye atau hijau, diiris tipis)
- 2 hingga 3 cangkir tauge (segar)
- 2 bawang hijau (iris)
- Ketumbar / ketumbar (segar)
- 2 1/2 sendok makan minyak
- Untuk Saus Aduk-Goreng:
- 2 sendok makan kecap kedelai (gunakan kecap gandum bebas untuk diet bebas gluten)
- 1 sendok teh kecap hitam (pengganti diet bebas gluten 1 sendok makan kecap bebas gandum)
- 1 sendok makan saus ikan (pengganti vegetarian 1 1/2 sendok makan kecap kedelai)
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan jus jeruk nipis
- 1/4 cangkir kaldu (kaldu ayam atau tiruan / kaldu sayur)
- 1 hingga 2 sendok teh saus cabai (atau 1/2 hingga 3/4 sendok teh cabai rawit, secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: sementara ada beberapa langkah untuk resep ini, hidangan mie nasi goreng Thailand bebas gluten ini dipecah menjadi beberapa kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan memasak dengan lebih baik.
Buat Marinade
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Campur tepung jagung dengan kecap hingga tercampur rata.
Pohon cemara
Rendam ayam atau tahu dalam campuran saus tepung jagung dan kedelai, lapisi semua sisi. Menyisihkan.
Masak Mie
Rebus mie beras 5 hingga 10 menit hanya sampai mie cukup lunak untuk dimakan tetapi masih keras dan sedikit renyah (mereka akan selesai memasak nanti).
Pohon cemara
Kuras dan bilas sebentar dengan air dingin agar tidak lengket. Menyisihkan.
Buat Saus Aduk-Goreng
Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin, kecap asin, kecap ikan, 1 sendok teh gula, jus jeruk nipis, 1/4 cangkir kaldu, dan sambal.
Pohon cemara
Aduk rata untuk melarutkan gula. Menyisihkan.
Siapkan Aduk-Goreng
Panaskan wajan atau wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan 2 sendok makan minyak dan aduk; kemudian tambahkan bawang putih, lengkuas atau jahe, ayam atau tahu (bersama dengan bumbu), jamur, dan beberapa sendok makan kaldu. Tumis 5 menit. Saat wajan menjadi kering, tambahkan sedikit lebih banyak kaldu ayam, 1 hingga 2 sendok makan sekaligus.
Tambahkan merica dan tumis 1 hingga 2 menit lagi. Tambahkan mie yang sudah dipesan ditambah saus tumis. Dengan menggunakan dua peralatan, angkat dan putar mie atau gunakan gerakan melempar, seperti melemparkan salad. Jaga agar panas tetap menyala. Tumis dengan cara ini sampai saus didistribusikan dengan baik ke seluruh mie (1 hingga 2 menit).
Pohon cemara
Tambahkan tauge, terus tumis sebentar.
Pohon cemara
Hapus dari panas dan uji rasa untuk garam dan rasa, tambahkan 1 sendok makan lebih banyak saus ikan atau kecap asin jika tidak cukup asin atau beraroma. Jika terlalu asin, tambahkan perasan jus jeruk nipis.
Pohon cemara
Untuk menyajikannya, angkat mie dari wajan atau penggorengan dan gundukan dalam mangkuk atau piring saji. Taburi dengan irisan bawang hijau dan ketumbar / ketumbar cincang. Irisan jeruk nipis segar yang diperas tepat sebelum makan juga lezat.
Pohon cemara
Nikmati!
Tip
- Bagi mereka yang suka pedas ekstra, sajikan dengan lebih banyak saus cabai Thailand di sampingnya.
Tag Resep:
- Lada
- mie beras Thailand
- makan malam
- Thai
