The Spruce / Allyson Kramer
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 10 Porsi
Makanan penutup yang dalam, gelap, dan dekaden ini adalah kesenangan murni. Dibuat dengan bubuk cocoa proses Belanda (mis.: Bubuk coklat Dark Hershey Khusus), makanan penutup chocolaty ini mengambil kue untuk rasa yang paling kuat dan kaya.
Anda juga bisa menggunakan bubuk kakao alami biasa, tetapi perlu diingat bahwa kue terakhir akan lebih ringan warnanya dan dalam rasa chocolaty.
Bahan
- Untuk Kue Makanan Iblis
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1/4 cangkir tepung soba
- 2 sendok teh soda kue
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cangkir minyak goreng (seperti canola atau zaitun)
- 1 1/2 gelas gula pasir
- 2 sendok makan tahini atau selai kacang
- 1 cangkir kopi diseduh sangat kuat (dingin)
- 1 cangkir susu nondairy, seperti kelapa, almond, atau jambu mete
- 2 sendok makan cuka (disarankan cuka sari apel)
- Untuk Frosting Putih yang Berbulu
- 2 gelas gula manisan
- 1 cangkir pemendekan non-terhidrogenasi (seperti merek Spectrum)
- 1/4 cangkir margarin nondairy
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 F dan lumasi dua panci kue logam bundar 8 inci. Anda juga dapat menggunakan loyang 9 x 13 inci untuk membuat kue ini, atau luruskan kaleng cupcake 12 dengan liner tetapi waktunya akan berbeda.
Dalam mangkuk besar, kocok bersama 2 cangkir tepung serbaguna, 1/4 cangkir tepung soba, baking soda, baking powder, dan garam. Buat sumur di tengah campuran tepung dan tambahkan minyak goreng, gula pasir, tahini, dan 1 cangkir kopi diseduh sangat kuat, dan aduk rata menggunakan garpu besar. Secara bertahap tambahkan 1 cangkir susu nondairy sedikit demi sedikit sampai semuanya dimasukkan. Akhirnya, aduk 2 sendok makan cuka.
Bagi adonan secara merata di antara dua loyang kue logam 8 inci. Panggang selama 25 hingga 27 menit, atau sampai pisau yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
Biarkan kue menjadi dingin sepenuhnya dan kemudian top satu kue bulat dengan frosting dan sandwich kue lainnya di atas kue frosted. Frost sepenuhnya untuk menutupi, atau nikmati apa adanya.
Untuk Membuat Frosting Putih yang Berbulu
Kocok bersama bahan menggunakan mixer listrik atau dengan mengocok dengan kuat dengan tangan sampai sangat mengembang.
Dinginkan sampai siap digunakan, dan biarkan es kembali ke suhu kamar agar mudah menyebar.
Waktu Memasak untuk Panci Lainnya
- Untuk wajan berukuran 9 x 13 inci, panggang selama 25 hingga 30 menit, atau hingga pisau yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Untuk 12 cupcake, panggang sekitar 22 hingga 25 menit, atau sampai pisau dimasukkan ke tengah cupcake tengah keluar bersih.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- Amerika
