Gambar Magnez2 / Getty
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 266 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 266 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 22% |
| Lemak jenuh 3g | 13% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1010mg | 44% |
| Total Karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Makanan 4g | 15% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 183mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Rasa mentega dari bayam berpadu dengan baik dengan saus krim-kurang gurih ini. Cobalah sajikan ini dengan pasta, nasi atau quinoa untuk santapan malam hari yang mudah, atau gunakan dalam hidangan ravioli isi yang mewah untuk makan malam keluarga besar.
Bahan
- 10 ons bayam segar atau beku, (dicairkan jika beku)
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 2 sdm tepung
- 1/4 cangkir bawang putih dadu halus
- 2 1/2 gelas susu kedelai polos tanpa pemanis (gunakan merek yang menggunakan bahan pengental, seperti Silk)
- 1/2 sdt- 1 sdt garam, atau secukupnya
- Merica untuk rasa
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Rebus beberapa gelas air dalam panci atau panci ukuran sedang. Tempatkan bayam dalam saringan atau keranjang uap dan kukus di atas air mendidih, sekitar 3 menit. Tempatkan bayam dalam mangkuk berukuran sedang dan tutup agar tetap hangat saat membuat saus.
Buat saus krim. Dalam panci kecil dengan api kecil hingga sedang, panaskan minyak. Tambahkan tepung dan masak selama sekitar 2 menit, aduk terus-menerus dengan kocokan kawat sampai halus. Terus aduk, tambahkan susu kedelai dan bawang bombai dan didihkan perlahan selama 4 hingga 5 menit. Garam dan merica secukupnya.
Dalam pengolah makanan atau blender, gabungkan bayam dengan saus krim, berdenyut beberapa kali sehingga campurannya lembut tetapi masih memiliki sedikit potongan bayam dan bawang. Sajikan sendiri sebagai sisi dengan keju bebas susu atau dengan pasta atau nasi sebagai hidangan utama.
Gunakan Perhatian Saat Memadukan Bahan Panas
Uap mengembang dengan cepat dalam blender, dan dapat menyebabkan bahan berceceran di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mencegah hal ini, isilah blender hanya sepertiga dari bagian atas, beri ventilasi pada bagian atas, dan tutup dengan handuk dapur yang dilipat sambil dicampur.
Resep ini cocok untuk diet bebas susu, bebas laktosa, dan vegetarian, tetapi seperti halnya resep apa pun yang ditujukan untuk orang dengan alergi atau pembatasan diet, pastikan untuk membaca semua label nutrisi dengan hati-hati untuk memastikan bahwa tidak ada susu yang diturunkan dari susu yang tersembunyi bahan-bahan (atau alergen lain, jika ini berlaku untuk Anda).
Tag Resep:
- bayam
- bayam krem
- makan malam
- Perancis
