Pohon cemara
- Total: 6 jam 50 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 6 jam 30 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 516 | Kalori |
| 17g | Lemak |
| 50 gram | Karbohidrat |
| 42g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 516 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 17g | 22% |
| Lemak jenuh 6g | 31% |
| Kolesterol 91mg | 30% |
| Sodium 960mg | 42% |
| Total Karbohidrat 50g | 18% |
| Serat Makanan 14g | 51% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 170mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kacang hitam, daging sapi, sosis, sayuran, dan rempah-rempah menjadikan cabai yang terinspirasi Meksiko ini sebagai pilihan yang indah untuk makan malam keluarga atau pertemuan seadanya di hari musim dingin. Panaskan dengan bubuk cabai, bumbu panggangan, dan jintan dan dapatkan porsi penuh protein yang sehat dan sehat berkat daging sapi dan sosis.
Buat resep ini sesuai keinginan Anda dan sesuaikan dengan preferensi Anda dengan mengganti kacang hitam kalengan dengan kacang Pinto, kacang merah kecil, atau kacang merah - bahkan garbanzo akan bekerja dengan baik berkat gigitan keras mereka. Tambahkan cabai jalapeno ekstra untuk versi yang lebih panas atau gunakan cabai yang lebih lembut, seperti poblano, lilin pisang, atau paprika Anaheim, jika Anda tidak suka atau tidak bisa menangani makanan pedas.
Sajikan cabai ini dengan roti jagung, biskuit, atau roti gulung yang baru dipanggang. Atau panaskan tortilla jagung kuning dan sajikan dengan pico de gallo dan irisan alpukat.
Bahan
- 1 1/2 pon daging sapi giling (85% ramping)
- 1 cangkir bawang (dicincang)
- 8 ons sosis asap (andouille, sosis ayam, atau chorizo)
- 1 paprika merah (cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 (4 ons) dapat cabai hijau ringan
- 2 hingga 3 sendok makan paprika jalapeño potong dadu (atau sesuai selera)
- 2 (14, 5-ons) tomat potong dadu (atau tomat bakar, tidak ditiriskan)
- 1 (8 ons) kaleng saus tomat
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam (dikeringkan dan dibilas)
- Bumbu panggangan 1 sendok teh (untuk daging sapi, atau garam berpengalaman)
- 2 hingga 3 sendok makan bubuk cabai
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh lada hitam (ditumbuk)
- 1 sendok teh garam (atau secukupnya)
- Hiasi: daun ketumbar segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam wajan anti lengket atau tumis besar, kecoklatan daging sapi giling dengan bawang cincang sampai dagingnya tidak lagi berwarna merah muda, menggunakan api sedang. Aduk terus.
Pohon cemara
Potong dadu sosis asap dan tambahkan ke daging sapi yang sudah kecokelatan bersama bawang putih dan paprika. Lanjutkan memasak selama sekitar 3 hingga 4 menit, aduk terus.
Pohon cemara
Pindahkan campuran daging dan sayur ke slow cooker.
Pohon cemara
Tambahkan paprika cabai ringan, paprika jalapeno, tomat, saus tomat, kacang hitam, dan bumbu. Campur dengan baik.
Pohon cemara
Tutupi slow cooker dan masak di RENDAH sekitar 6 hingga 8 jam. Atau masak cabai dengan TINGGI selama sekitar 3 jam.
Pohon cemara
Hiasi setiap mangkuk dengan daun ketumbar segar, jika menggunakan, sajikan dan nikmati!
Chili Sepanjang Tahun.
Cabai membeku dengan indah; berikut adalah beberapa tips tentang cara membekukannya untuk hasil terbaik:
- Buatlah bets ganda dan bekukan satu untuk makanan di masa depan menggunakan wadah satu bagian atau tas freezer. Jika Anda yakin akan menggunakan semua porsi sekaligus, gunakan tas freezer yang kokoh, jual kembali, dan ratakan tas sehingga membeku secara horizontal menggunakan lebih sedikit ruang. Setelah beku, Anda dapat meletakkannya dalam posisi berdiri. Pastikan untuk memberi label cabai dengan tanggal pembuatan dan tanggal "terbaik pada" 6 bulan kemudian.
Variasi dan Substitusi
Cabai sapi ini sangat pemaaf dan dapat diubah sesuai dengan keinginan Anda. Berikut variasi yang kami sarankan:
- Jika Anda ingin menggunakan lebih sedikit daging sapi, hilangkan 1/3 dan tambahkan sekaleng kacang (tiriskan dan bilas). Ganti sosis asap dengan chorizo segar, sosis Italia, atau campuran sosis segar pedas lainnya. Brownkan sosis dalam wajan bersama dengan daging sapi. Paprika pedas dapat menggantikan cabai jalapeno, tetapi menghilangkan cabai pedas sama sekali tidak akan mengubah produk akhir yang beraroma. Masukkan semua kacang, dan buat ini menjadi cabai sapi. Sajikan di atas keripik tortilla, tambahkan keju parut, krim asam, alpukat potong dadu, dan salsa segar, dan sajikan seperti nacho. Atau sajikan lebih dari nasi merah dengan salad.
Tag Resep:
- kacang polong
- makan malam
- Amerika
- jatuh
