Gambar Brian Leatart / Getty
- Total: 2 jam 30 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 2 jam
- Hasil: 3 hingga 4 porsi
Ayam crockpot ini menggunakan gosok kering daripada saus barbekyu cair. Tidak seperti banyak resep ayam crockpot, yang menghasilkan hasil pucat, yang ini menghasilkan stik dan paha ayam dengan hasil akhir yang sangat kecokelatan, sempurna untuk potongan yang lebih murah ini.
Dirancang untuk Versaware ™ Crock-Pot® baru, Anda masih bisa menggunakan slow cooker lama Anda. Cukup coklatkan ayam di atas kompor sebelum ditambahkan ke panci tempayan.
Bahan
- 1 sendok makan paprika
- 1 sendok teh thyme kering (dihancurkan)
- 1 sendok teh bijak kering yang digosok
- 1 sendok makan gula merah
- 1/4 sendok teh cabai rawit
- 1 1/2 sendok teh garam halal
- 1/2 sendok teh lada lemon
- 3 paha ayam
- 3 stik drum ayam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kocok paprika, thyme, sage, gula merah, cabai rawit, garam, dan merica lemon untuk membuat gosok kering.
Taburkan gosok kering secara merata di kedua sisi paha dan kaki ayam. Tepuk-tepuk dengan lembut agar daging kering menempel pada daging.
Lepaskan tempayan batu tahan panas 6 liter dari pangkalan Versaware ™ Crock-Pot®, dan gosok atau semprotkan dengan minyak sayur. Jangan gunakan metode ini dengan slow cooker standar. Jika Anda menggunakan slow cooker biasa, masukkan ayam ke dalam wajan berat standar sebelum dimasukkan ke dalam slow cooker.
Masukkan kaki dan paha ayam ke dalam tempayan, dengan sisi kulit menghadap ke bawah. Tempatkan tempayan di rak logam untuk digunakan di atas tungku kaca yang dingin. Kecilkan api menjadi panas, lalu naikkan menjadi api sedang, dan masak sampai bagian bawah ayam kecoklatan, sekitar 15 hingga 20 menit.
Putar potongan ayam, dan kecokelamkan 5 menit tambahan.
Kembalikan kompor lambat ke pangkalan.
Tutup dengan tutupnya dan set ke "Tinggi."
Masak selama 2 jam atau sebagai alternatif, masak pada pengaturan "Rendah" selama 3 1/2 hingga 4 jam.
Saran Menu
Jika ini musim yang lebih dingin, riff pada ayam panggang ini cocok dengan salad kentang Jerman dan kacang hijau rebus. Kentang goreng lezat dengan itu sepanjang tahun, dan, di musim panas, sajikan salad kentang, salad pasta atau cole slaw untuk menu klasik. Tomat buatan sendiri dan salad mentimun dalam saus melengkapi hidangan. Untuk hidangan penutup, tetaplah dengan klasik Amerika seperti pai apel, kue cokelat, kue keju, atau es krim. Untuk minuman dewasa, bir adalah yang terbaik dengan ayam bakar halaman belakang palsu ini. Pikirkan lager kuning kecoklatan, bieres de garde, atau helles lagers. Semua akan membuat ayam menjadi "T."
Tag Resep:
- Ayam
- hidangan utama
- Amerika
- jatuh
