Diana Rattray
- Total: 6 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 6 jam
- Hasil: 4 porsi (4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1155 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 190g | Karbohidrat |
| 49g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi (4 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1155 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 19g | 25% |
| Lemak jenuh 6g | 32% |
| Kolesterol 153mg | 51% |
| Sodium 544mg | 24% |
| Total Karbohidrat 190g | 69% |
| Serat Makanan 5g | 18% |
| Protein 49g | |
| Kalsium 69mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bakso asam dan manis sangat mudah disiapkan dan dimasak dengan saus dan nanas gaya Asia sederhana.
Bakso ini menjadi hidangan pembuka yang sangat baik atau menyajikannya sebagai hidangan utama dengan nasi panas atau mie gaya Asia dan salad dasar.
Bahan
- 1 pon daging sapi giling (minimal 85%)
- 1 butir telur (sedikit dikocok)
- 1 sendok makan tepung jagung
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada
- 2 sendok teh kecap asin (sodium rendah atau sodium tamari rendah)
- 2 sendok makan remah roti biasa atau remah roti cornflake
- 2 sendok makan bawang merah (parut atau dicacah halus)
- 1 sendok makan minyak goreng
- Untuk saus:
- 3 sendok makan cuka
- 3 sendok makan tepung jagung
- 1/2 gelas gula
- 1 sendok makan kecap asin (sodium rendah atau sodium tamari rendah)
- 1 paprika besar (potong-potong 1 inci)
- 1 kaleng nanas, potongan (15 ons)
- 4 gelas nasi panas
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi dengan telur kocok, 1 sendok makan tepung maizena, garam dan merica, 2 sendok teh kecap, remah roti, dan bawang cincang. Bentuk menjadi 1 1/2 di bakso.
Dalam wajan besar di atas api sedang, bakso berwarna cokelat muda dalam minyak sayur. Tiriskan dengan baik. Jika Anda mau, Anda juga bisa memanggang bakso dalam loyang berbingkai foil dalam oven 350 F selama sekitar 15 hingga 20 menit.
Pindahkan bakso kecokelatan ke slow cooker.
Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka, tepung jagung, gula, 1 sendok makan kecap asin, dan paprika; aduk sampai rata. Tuangi bakso.
Tutup dan masak dengan api kecil selama 5 hingga 7 jam.
Dalam 30 menit terakhir memasak, aduk nanas dengan jus. Jika diinginkan jus yang lebih kental, campurkan lebih banyak tepung jagung dengan sedikit air dingin dan tambahkan, aduk, hingga mengental.
Sajikan bakso asam dan manis ini dengan nasi atau mie panas.
Tag Resep:
- Lada
- bakso crockpot
- Bakso asam manis
- hidangan utama
