Diana Rattray
- Total: 55 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 16 hingga 24 Porsi
Mungkin mendapatkan namanya, "kue Watergate, " dari skandal pembobolan Watergate 17 Juni 1972. Kue Watergate yang mudah ini dibuat dengan campuran puding pistachio, topping kocok, dan campuran kue. Kemiri dan kelapa menambah rasa dan tekstur pada kue klasik ini. 7-Up soda ditambahkan ke kue daripada air, tetapi Anda dapat menggunakan club soda, Sprite, atau minuman berkarbonasi serupa.
Alih-alih campuran kue putih, Anda juga dapat menggunakan campuran kue kuning dan kue akan keluar lembab dan beraroma. Memanggang kacang kemiri dan hiasan kelapa untuk topping memberikan kue rasa kelapa tambahan dan crunch dan menambahkan beberapa warna yang bagus.
Beberapa resep membutuhkan 1/2 cangkir kacang pecan untuk ditaburkan di atas lapisan beku. Jangan ragu untuk melakukannya dengan cara itu. Jika Anda mencari kue kelapa dengan perbedaan, ini adalah pilihan yang bagus.
Bahan
- 1 campuran kue putih (2 ukuran lapisan)
- 3 butir telur besar
- 2 paket (masing-masing 3 ons) puding pistachio instan (dibagi)
- 1 cangkir minyak sayur
- 1 cangkir 7-up
- 1 cangkir pecan cincang (dibagi)
- 1 cangkir kelapa serpihan (dibagi)
- 2 amplop Dream Whip topping kering campuran kocok
- 1 1/4 cangkir susu dingin
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F.
Lumuri dan tepung loyang 9 kali 13 inci.
Kosongkan campuran kue putih ke dalam mangkuk besar berisi telur, 1 paket campuran puding, 1 cangkir minyak sayur, dan 7-Up. Dengan mixer listrik yang rendah, gabungkan bahan-bahannya. Tingkatkan kecepatan ke sedang dan kocok selama 1 hingga 2 menit. Lipat 1/2 cangkir pecan cincang dan 1/2 cangkir kelapa sampai tercampur rata.
Sendok adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan sebarkan merata.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 35 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
Dinginkan kue sepenuhnya di loyang di atas rak.
Saat kue sudah dingin sepenuhnya, siapkan pembekuan.
Gabungkan dua amplop Dream Whip dengan susu dan puding; kocok dengan mixer listrik sampai terbentuk puncak lunak. Tambahkan sisa paket campuran puding pistachio kering dan terus kocok hingga tercampur rata. Lipat 1/2 cangkir pecan cincang yang tersisa.
Sebarkan frosting di atas kue yang dingin.
Masukkan kelapa dalam wajan kering di atas api sedang. Masak, aduk terus sampai kelapa kecoklatan. Lepaskan kelapa ke piring untuk dingin dan kemudian taburkan di atas pembekuan.
Simpan sisa kue di kulkas selama 4 hingga 6 hari. Menurut situs web penyedia layanan makanan Kraft, dapat disimpan di lemari es tanpa pembusukan selama "beberapa hari".
Minyak nabati dapat digunakan untuk kue, tetapi minyak goreng rasa netral (yang memiliki sedikit atau tanpa rasa yang dapat dilihat) adalah pilihan terbaik. Minyak canola, jagung, safflower, bunga matahari, biji anggur, atau alpukat semuanya memiliki rasa yang cukup netral.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- Amerika
- pesta
