The Spruce Eats / Teena Agnel
- Total: 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 4 Bagian (4 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 275 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Porsi (4 Porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 275 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 22g | 28% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Sodium 170mg | 7% |
| Total Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 63mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Salad Waldorf dikatakan telah dibuat oleh Oscar Tschirky, maitre d'hotel dari Waldorf-Astoria Hotel di New York City. Hotel dibuka pada 1893, dan resepnya muncul di buku masaknya yang komprehensif, The Cook Book karya Oscar of the Waldorf (1896) . Salad itu hanya dibuat dengan apel, seledri, dan mayones, dan dengan cepat menjadi favorit di restoran hotel lainnya. Kacang kenari dimasukkan dalam resep George Rector di The Rector Cookbook (1928) . Kacang kenari menjadi bahan standar setelah itu. Resep dalam The Waldorf Astoria Cookbook (1981) juga termasuk kacang.
Ini adalah resep salad klasik Waldorf dengan apel dan walnut yang dimaniskan ringan, disatukan dengan mayones krem dan saus krim kocok.
Pilih salad lezat ini untuk hidangan Thanksgiving atau makan malam spesial. Kami suka cranberry kering dalam salad karena mereka menambahkan tekstur dan rasa ekstra.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Apel Beku Sempurna untuk Memanggang dan Saus Apel
Bahan
- 3 apel emas lezat atau merah lezat (atau apel merah lezat)
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh jus lemon
- sejumput garam
- 1 cangkir seledri (diiris tipis)
- 1/2 cangkir kenari (cincang kasar)
- 1/2 cangkir krim kocok dingin
- 1/4 cangkir mayones
- Campur salad hijau atau daun selada
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Cuci apel, tetapi jangan dikupas. Inti apel dan potong menjadi 1/2-inci kubus.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Taburkan apel yang sudah dipotong dadu dengan gula, jus lemon, dan garam.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Tambahkan seledri dan kacang-kacangan lalu aduk hingga rata.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Dalam mangkuk sedang dengan mixer listrik, cambuk krim untuk puncak kaku.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Dengan spatula atau sendok karet atau silikon, lipat dengan lembut mayones ke dalam krim kocok.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Lipat campuran mayones dan krim yang dikocok dengan lembut ke dalam campuran apel.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Sajikan salad di atas campuran salad hijau atau daun selada besar.
The Spruce Eats / Teena Agnel
Kiat
- Jika Anda tidak bisa mendapatkan apel emas atau merah yang lezat, gunakan apel yang enak dan renyah dalam resep.
Variasi resep
- Tambahkan 1/4 cangkir kismis atau cranberry kering untuk rasa, tekstur, dan warna ekstra. Buatlah dengan pecan cincang alih-alih kenari. Bukannya apel, buat salad dengan pir segar yang dipotong dadu.
Tag Resep:
- salad
- salad waldorf
- salad
- Amerika
