Driscoll's
- Total: 55 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 659 | Kalori |
| 57g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 659 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 57g | 72% |
| Lemak jenuh 35g | 175% |
| Kolesterol 164mg | 55% |
| Sodium 550mg | 24% |
| Total Karbohidrat 37g | 13% |
| Serat Makanan 3g | 9% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 217mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Strawberry shortcake tentu saja merupakan salah satu makanan penutup "resmi" musim panas, dan meskipun terlihat cantik dan mengesankan, ini cukup mudah dibuat.
Anda dapat menyiapkan semua komponen sehari sebelumnya dan berkumpul sebelum disajikan.
Resep ini berasal dari Berries Driscoll, orang-orang yang tahu buah beri mereka!
Bahan
- Shortcakes:
- 10 sendok makan mentega (dingin, tawar, dan dipotong kecil-kecil ditambah lebih banyak untuk wajan)
- 3 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 gelas gula
- 1 sendok makan baking powder
- 1 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 1 3/4 gelas krim kental
- Isi:
- 1/4 gelas gula
- 1 1/2 paket (masing-masing 16 ons) stroberi (dikupas dan dipotong-potong)
- 2 cangkir krim kental
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Buat Pintasan
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Mentega 3 loyang kue bundar 8 (8 inci). Menyisihkan.
Campurkan tepung, gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk food processor atau mangkuk besar. Tambahkan mentega dan nadi dalam food processor atau potong dengan blender pastry atau 2 pisau sampai campuran menyerupai remah kasar. Secara bertahap tambahkan 1 3/4 cangkir krim kental dan denyut nadi dalam food processor (aduk dengan garpu beberapa kali untuk membantu mendistribusikan krim) atau aduk ke dalam mangkuk dengan garpu sampai hanya dibasahi (jangan overmix).
Kumpulkan adonan menjadi bola besar (jika menggunakan food processor, transfer campuran terlebih dahulu ke dalam mangkuk besar) dan dengan lembut uleni pada permukaan tepung, sampai halus (sekitar 5 putaran).
Membagi adonan menjadi 3 bagian yang sama dan dengan tangan, tekan setiap bagian adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan, menyebar ke tepi dan membuat sehalus mungkin.
Panggang sekitar 25 menit atau sampai atasnya berwarna emas. Biarkan dingin selama 5 menit di rak kawat kemudian berubah menjadi dingin di rak kawat.
Lakukan Pengisian
Campurkan 2 cangkir krim kental dan ekstrak vanila dalam mangkuk pencampur dan kocok dengan mixer listrik pada puncak tinggi hingga lunak. Tambahkan gula secara bertahap sambil mengocok hingga puncak yang kaku terbentuk. Simpan dalam lemari pendingin sampai siap digunakan
Pasang Shortcakes
Untuk menyajikannya, tempatkan lapisan kue pertama di atas piring saji dan atasnya dengan sekitar 1/3 stroberi quartered dalam satu lapisan. Top dengan sekitar 1/3 krim kocok dan oleskan sampai merata. Top dengan lapisan kue kedua dan ulangi dengan 1/3 stroberi quartered dan 1/3 krim kocok. Lapisi dengan lapisan kue terakhir dan sebarkan sisa krim kocok dalam lapisan yang rata, sisakan sekitar 1 inci. Taburi stroberi yang tersisa di gundukan. Sajikan segera.
Tag Resep:
- Berry
- pencuci mulut
- selatan
- ulang tahun
