The Spruce / Diana Rattray
- Total: 10 jam 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 jam
- Hasil: Sekitar 48 Cookies (48 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 45 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Sekitar 48 Cookies (48 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 45 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 3% |
| Lemak jenuh 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 15mg | 1% |
| Total Karbohidrat 4g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 4mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Mereka mungkin disebut "dilupakan, " tetapi begitu Anda mencobanya, Anda akan mengingat cookie lezat ini untuk sementara waktu! Eksterior kue yang mengkilap, renyah, dan bagian tengahnya yang empuk — dihiasi dengan cokelat dan kacang pecan — pasti akan menyenangkan.
Nama "cookies yang dilupakan" berasal dari proses memanggang: Anda "lupa" tentang cookies dan membiarkannya dalam oven semalaman (setelah mematikan oven, tentu saja!). Cookie terus memanggang dalam oven karena perlahan-lahan menjadi dingin. Bagian paling ajaib dari proses ini (terutama saat memanggang bersama anak-anak) adalah bangun dengan oven penuh camilan.
Cookies ini bebas biji-bijian dan bebas gluten karena dasar meringue putih telur mereka. Daftar bahan-bahan resep yang sederhana dan persiapan singkat yang canggih sangat ideal untuk pertemuan keluarga atau pesta liburan.
Jangan ragu untuk menggunakan keripik mini atau bit toffee daripada keripik semisweet. Lihat lebih banyak variasi di bawah resep.
Bahan
- 2 putih telur besar, pada suhu kamar
- 2/3 gelas gula
- Sedikit garam
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 cangkir pecan yang dicincang halus
- 1 cangkir keripik semisweet
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Tutupi loyang dengan foil dan lumuri dengan mentega.
Kocok putih telur sampai berbusa. Anda bisa melakukannya dengan tangan sambil mengocok, tetapi jauh lebih cepat menggunakan pengocok listrik atau mixer berdiri dengan kecepatan sedang.
Secara bertahap tambahkan gula dan terus kocok putih telur sampai mereka memegang puncak yang kaku.
Tambahkan garam dan vanila. Blender dengan baik.
Menggunakan spatula, lipat pecan dan keripik cokelat dengan tangan.
Masukkan adonan dengan sendok teh ke atas loyang kue yang sudah disiapkan.
Masukkan cookie ke dalam oven, lalu matikan oven .
Biarkan cookie dalam oven semalaman (tutup pintu agar panasnya tidak keluar terlalu cepat) atau sekitar 10 jam.
Variasi resep
Bawa cookie Anda ke level lain dengan beberapa variasi resep:
- Untuk kue yang dilupakan oleh cokelat, kocok 3 sendok makan kakao tanpa gula ke dalam putih telur bersama dengan gula. Jika Anda suka mint, hilangkan vanila dan tambahkan ½ sendok teh ekstrak mint ke putih telur dengan setetes atau dua pewarna makanan hijau.Untuk twist toffee, ganti chocolate chips dengan milk chocolate toffee bits.
Tag Resep:
- Kue
- pencuci mulut
- Amerika
- hari Natal
