Gambar Westend61 / Getty
- Total: 3 jam 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 3 jam
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 583 | Kalori |
| 33g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 38g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 583 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 33g | 43% |
| Lemak jenuh 10g | 50% |
| Kolesterol 125mg | 42% |
| Sodium 396mg | 17% |
| Total Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Protein 38g | |
| Kalsium 255mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Chicken tikka masala adalah salah satu makanan favorit Inggris. Bahkan dianggap sebagai salah satu hidangan nasional Inggris. Ada banyak resep ayam tikka masala, beberapa panas, beberapa krim, beberapa krim dan panas tetapi resep ini istimewa, hidangan pedas tetapi tidak terlalu panas atau krim.
Tikka ini sangat mudah dibuat dengan keberhasilan hidangan yang dihasilkan dari banyak waktu untuk mengasinkan ayam; biarkan minimal 2 jam hingga semalam di lemari es.
Bahan
- Untuk Marinade:
- ½ cangkir daun ketumbar / ketumbar (cincang)
- 1 sendok teh. pasta jahe
- 1 sendok teh. pasta bawang putih
- 2 sdm. campuran bumbu garam masala
- 1 sendok teh. saus cabai
- 2 sdm. jus jeruk nipis
- 1 sendok teh. Kunyit
- ½ cangkir yogurt polos dan alami
- 1lb. dada ayam tanpa kulit (potong 2 ")
- Untuk saus:
- 2 sdm. minyak sayur
- 1 bawang merah (dicincang halus)
- 4 buah kapulaga
- 1 sendok teh. pasta bawang putih
- 1 sendok teh. campuran bumbu garam masala
- 1 sendok teh. gula merah
- 2 sdm. almond bubuk
- Saya bisa memotong tomat
- 1 cangkir krim ringan / tunggal
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Mulailah dengan Mempersiapkan Marinade
Kumpulkan bahan-bahannya.
Masukkan semua bahan perendam, kecuali yogurt, ke dalam food processor dan blitz selama beberapa detik untuk membuat pasta kental.
Tempatkan pasta ke dalam mangkuk, tambahkan yogurt dan aduk rata. Tambahkan potongan ayam dan aduk rata untuk memastikan semua ayam dilapisi saus. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama minimal 2 jam hingga semalam.
Masukkan 3 atau 4 potongan ayam yang sudah dibumbui ke tusuk sate kayu dan ulangi sampai semua ayam habis. Tempatkan tusuk sate di bawah panggangan panas selama sekitar 10 menit, berputar dari waktu ke waktu. Ayam siap ketika bagian luarnya berwarna cokelat keemasan dan ayamnya matang. Tetap di satu sisi.
Buat Saus Tikka:
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan minyak wajan besar sampai panas tapi tidak merokok. Tambahkan bawang cincang, polong kapulaga, dan pasta bawang putih dan aduk rata. Hati-hati jangan sampai kecokelatan bawang; jika mulai kecoklatan, panaskan lebih rendah.
Tambahkan garam masala, gula, almond bubuk, dan tomat cincang; aduk dan masak sampai saus mengental, sekitar 10 menit.
Selesaikan Hidangan
Tambahkan potongan ayam dan krim. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama 10 menit.
Sajikan panas dengan roti naan, chapatis, dan / atau sedikit nasi.
Tag Resep:
- Tomat
- ayam tikka masala
- makan malam
- Inggris
