Jonelle Weaver / Photolibrary / Getty Images
- Total: 70 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 55 menit
- Hasil: 1 Kue (12 hingga 16 Porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 353 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 46g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Sajian: 1 Kue (12 s / d 16 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 353 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 11g | 53% |
| Kolesterol 100mg | 33% |
| Sodium 217mg | 9% |
| Total Karbohidrat 46g | 17% |
| Serat Makanan 0g | 2% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 108mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue ini mendapatkan namanya dari jumlah bahan: 1 cangkir mentega, 2 cangkir gula, 3 cangkir tepung, dan 4 telur. Buat kue ini beberapa kali dan Anda tidak perlu melihat resepnya!
Kue bisa dipanggang berlapis-lapis atau di loyang kue Bundt atau loyang kue tabung.
Bahan
- 3 cangkir tepung kue
- 1 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir mentega (suhu kamar)
- 2 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 4 telur besar
- 3/4 gelas susu
- Glaze (Opsional, untuk Bundt Cake atau Tube Cake):
- 1/4 cangkir mentega (meleleh)
- 2 cangkir gula bubuk (diayak)
- 2 sendok makan susu atau krim
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan Kue
Mentega dan tepung kue Bundt atau loyang kue tabung 10 inci atau dua loyang kue bundar 9 inci (atau tiga loyang kue bundar 8 inci).
Panaskan oven hingga 350 F untuk Bundt atau penggorengan tabung, atau 375 F untuk lapisan.
Ayak tepung dengan garam dan baking powder; menyisihkan.
Krim 1 cangkir mentega sampai ringan. Kocok perlahan-lahan dalam gula pasir; terus berdetak sampai ringan dan mengembang. Kocok dalam 1 sendok teh vanila. Kocok telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan.
Tambahkan campuran tepung yang diayak ke dalam campuran krim bergantian dengan susu, dimulai dan diakhiri dengan campuran tepung. Kocok sampai adonan halus; jangan dikalahkan.
Ubah menjadi wajan yang disiapkan.
Panggang tabung atau kue Bundt pada 350 F selama sekitar 55 menit hingga 1 jam, atau sampai kue memantul kembali ketika disentuh dengan jari. Dinginkan dalam wajan selama 15 menit, lalu angkat dengan hati-hati agar dingin di atas rak.
Panggang lapisan pada 375 F selama 25 hingga 30 menit, atau sampai kue memantul kembali ketika disentuh dengan jari.
Buat Glaze
Untuk glasir Bundt atau tube cake, kombinasikan gula bubuk, mentega cair, 2 sendok makan susu atau krim, dan 1/2 sendok teh vanila. Kocok sampai halus; tambahkan lebih banyak susu, sesuai kebutuhan, untuk gerimis di atas kue.
Variasi resep
- Kue Jeruk - Gunakan jus jeruk sebagai pengganti susu dan tambahkan 3 sendok makan parutan kulit jeruk beserta vanila. Glasir atau embun beku sesuai keinginan. Frosting oranye ini akan bekerja dengan baik. Kue Bourbon - Buat variasi Kue Jeruk dalam loyang kue Bundt atau tabung. Dalam panci, campurkan 4 sendok makan mentega dengan 2/3 cangkir gula dan 1/2 cangkir bourbon. Panaskan sampai gula larut. Sapukan kue secara bertahap segera setelah dilepas ke rak pendingin. Lemon Cake - Tambahkan 1 sendok teh kulit lemon parut halus dengan vanilla atau ekstrak lemon. Dalam panci, campurkan 1/2 cangkir gula dengan 1/3 cangkir air, 1/4 cangkir jus lemon, dan 1 sendok teh kulit lemon parut. Olesi kue panas sedikit demi sedikit sampai habis.
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- selatan
- musim dingin
