Chocolate Flan Cake - Chocoflan. Marian Blazes
- Total: 2 jam 30 menit
- Persiapan: 75 menit
- Masak: 75 menit
- Hasil: 1 kue (12-16 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 335 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 kue (12-16 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 335 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 7g | 34% |
| Kolesterol 100mg | 33% |
| Sodium 140mg | 6% |
| Total Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 194mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep yang biasa ini menyenangkan untuk dibuat oleh Chocolate, karena ada semacam "keajaiban" memanggang yang terlibat. Anda menambahkan adonan kue dan bahan flan ke dalam loyang bundel atau tabung, semuanya tercampur, dan mereka secara ajaib memilah diri mereka sendiri di dalam oven menjadi kue cokelat yang kaya di atasnya dengan flan karamel krem. Kue dan flan di setiap gigitan, gerimis dengan saus karamel dulce de leche!
Ada beberapa trik untuk memastikan kesuksesan, yang paling penting adalah membiarkan kue menjadi dingin sepenuhnya (atau bahkan mendinginkannya) sebelum membalikkannya keluar dari wajan, tidak peduli seberapa menggoda rasanya untuk memeriksanya segera setelah itu keluar dari oven. Flan harus dingin untuk disetel sepenuhnya, atau flan akan pecah dan pecah ketika panci terbalik. Secara tradisional kue ini, seperti flan, disajikan dingin, tetapi juga sangat baik saat hangat, atau pada suhu kamar. Anda bisa memanaskan irisan dengan lembut di dalam microwave, tetapi pastikan itu dingin ketika Anda mencoba membaliknya dari wajan.
Anda membutuhkan loyang 12 cup, tabung, atau loyang kue malaikat untuk resep ini, dan loyang panggang yang cukup besar untuk loyang masuk ke dalam (untuk bak air).
Ide yang bagus untuk meminyaki loyang Anda dengan baik, dan bahkan lebih baik menggunakan wajan antilengket jika Anda memilikinya.
Bahan
- Untuk Kue:
- 1 iblis campuran makanan kue cokelat
- 1/4 cangkir bubuk kakao
- 1 cangkir susu
- 1/3 cangkir krim asam
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 3 telur
- 2 sendok teh vanilla
- Sedikit garam (secukupnya)
- Untuk Flan:
- 12 ons susu kental manis
- 14 ons susu dapat diuapkan
- 3 telur
- 1 sendok makan vanilla
- 1/4 sendok teh garam
- 3/4 cangkir dulce de leche
- 3/4 cangkir saus karamel (seperti untuk topping es krim)
- Opsional: taburan cokelat untuk dekorasi
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat (F).
Olesi loyang 12 cup, tabung, atau loyang cake food angel dengan mentega atau mentega.
Tempatkan campuran kue di mangkuk mixer berdiri. Tambahkan bubuk kakao, susu, krim asam, 3 butir telur, minyak sayur, vanila, dan sejumput garam, lalu aduk rata.
Masukkan susu kental, susu evaporasi, 3 butir telur, vanila, dan garam ke dalam blender dan nadi sampai tercampur rata.
Perlahan hangat dulce de leche dalam microwave untuk melembutkannya, lalu campur dengan saus karamel. Tempatkan setengah campuran karamel / dulce de leche di bagian bawah loyang. Cadangan setengah sisanya.
Tuang adonan kue cokelat ke dalam wajan. Tuang campuran susu / telur kental ke dalam wajan (Anda tidak perlu mencampur 2 adonan). Tutup panci dengan sepotong aluminium foil yang diminyaki.
Atur loyang di dalam loyang. Tempatkan wajan di dalam oven, lalu isi wajan dengan hati-hati dengan 1-2 inci air panas.
Panggang kue selama 1 jam 15 menit, atau hingga kue kembali disentuh. Angkat panci dengan hati-hati dari oven (hindari menumpahkan / menumpahkan air panas).
Biarkan kue dingin sepenuhnya dalam panci, atau dinginkan kue dalam panci sampai dingin.
Lepaskan foil dari panci, dan ketuk panci dengan lembut di atas meja. Longgarkan tepi kue dengan hati-hati dari sisi panci. Balikkan piring besar dari atas wajan, lalu balikkan wajan sehingga kue dapat meluncur keluar dari wajan dan ke atas piring.
Panaskan sisa saus karamel / dulce de leche dan gerimis di atas kue. Hiasi kue dengan taburan cokelat, jika diinginkan.
Tag Resep:
- Kue cokelat
- pencuci mulut
- orang Amerika Selatan
- ulang tahun
