Jim Norton / Getty Images
- Total: 75 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: 4 porsi (4 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 961 | Kalori |
| 62g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 73g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi (4 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 961 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 62g | 79% |
| Lemak jenuh 13g | 67% |
| Kolesterol 213mg | 71% |
| Sodium 977mg | 42% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Protein 73g | |
| Kalsium 132mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep sederhana ini dibuat dengan potongan ayam atau paha, bawang putih dan bawang merah, dan tomat dan anggur. Ini adalah hidangan ayam tumis dasar dan dididihkan untuk wajan.
Paha ayam dan seluruh kaki tidak hanya sangat beraroma, tetapi mereka juga tetap berair dan mudah pada anggaran jika dibandingkan dengan dada ayam.
Sajikan hidangan ini dengan nasi, roti gulung, dan salad.
Bahan
- 2 sampai 2 1/2 pon paha atau kaki ayam
- 1 sendok teh garam halal
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 1 cangkir bawang cincang
- Opsional: 8 ons jamur irisan
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1 daun salam
- 1 (14, 5 ons) kaleng tomat (potong dadu)
- 1/2 gelas anggur putih kering atau merah
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Bumbui ayam dengan garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk.
Tempatkan oven Belanda atau panci besar di atas api sedang. Tambahkan minyak zaitun. Saat minyak sedang panas, tambahkan potongan ayam dan masak, balikkan sesering mungkin, hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat ayam dan tuangkan sebagian besar minyak.
Tambahkan bawang ke wajan dan masak, aduk, sekitar 3 menit. Tambahkan jamur, jika menggunakan, dan terus memasak sampai jamur lunak dan bawang agak kecoklatan. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama.
Kembalikan potongan ayam ke wajan. Tuang kaldu ayam 1/2 cangkir dan daun salam; tutup dan didihkan selama 20 menit.
Tambahkan tomat dan anggur dan biarkan mendidih, terbuka, selama 30 menit lebih lama, atau sampai ayam empuk dan matang.
Sajikan resep ayam wajan yang mudah ini dengan nasi atau mie dan salad yang dilemparkan, dan pastikan untuk menawarkan roti atau roti gulung dengan hidangan ini.
Nikmati!
Tip
Menurut USDA, ayam dan unggas lainnya harus dimasak dengan suhu minimum 165 F. Periksa dengan termometer baca instan yang dimasukkan ke dalam potongan ayam yang paling tebal, tidak menyentuh tulang.
Tag Resep:
- Tomat
- tomat ayam
- makan malam
- Amerika
