jon whitaker / Dorling Kindersley / Getty Images
- Total: 55 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 231 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 30g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 231 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 5g | 23% |
| Kolesterol 128mg | 43% |
| Sodium 235mg | 10% |
| Total Karbohidrat 30g | 11% |
| Serat Makanan 3g | 9% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 91mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep cheraf clafouti (kadang-kadang dieja clafoutis) ini, juga dikenal sebagai clafoutis aux cerises , adalah versi yang paling terkenal dari kue puding Prancis tradisional. Di Prancis, adalah kebiasaan untuk melayani clafouti dengan lubang ceri utuh. Untuk kemudahan di meja, dan untuk memastikan keamanan gigi, pastikan untuk mengadu ceri atau memperingatkan tamu Anda tentang tradisi.
Bahan
- 1 sendok makan mentega (lunak)
- 1 cangkir susu murni
- 1/4 cangkir krim kental
- 2/3 cangkir tepung serbaguna
- 3 butir telur besar
- 1/4 gelas gula
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- Opsional: 1/2 sendok teh ekstrak almond
- 1/4 sendok teh garam
- 4 cangkir ceri gelap (sebaiknya diadu)
- 1 sendok makan gula-gula (bubuk)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350F. Olesi loyang berukuran 9 inci x 9 inci atau loyang pie berukuran 9 inci dengan mentega yang sudah dilunakkan.
Dalam mangkuk besar, aduk bersama susu, krim, tepung, telur, gula, ekstrak vanili dan almond, dan garam sampai membentuk adonan yang halus dan tipis. Oleskan 3/4 cangkir adonan ke bagian bawah loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 2-4 menit. Awasi adonan dengan cermat dan lepaskan sebelum matang sepenuhnya. Seharusnya mulai menebal dan diatur ketika dikeluarkan dari oven.
Pindahkan piring ke permukaan yang tahan panas dan atur ceri di atas adonan panas. Tuang adonan yang tersisa di atas ceri dan panggang selama 35-40 menit, sampai pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
Taburkan gula manisan di atas clafouti yang sudah jadi dan sajikan hangat.
Tag Resep:
- ceri
- brunch
- Perancis
- musim panas
