Diana Rattray
- Total: 23 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 8 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 6 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 1g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 6 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 195mg | 8% |
| Total Karbohidrat 1g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 9mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bumbu digosok secara bebas di atas ikan dan kemudian ikan hangus di kedua sisi dalam wajan besi berat di atas api sedang-tinggi.
Saat menghitam makanan, ingatlah untuk mematikan alarm asap dan nyalakan kipas angin!
Bahan
- Campuran Bumbu Menghitam
- 2 sendok teh paprika bubuk
- 4 sendok teh daun thyme kering
- 2 sendok teh bubuk bawang
- 2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh lada cabai bubuk, atau sesuai selera Anda
- 1 sendok teh oregano daun kering
- 3/4 sendok teh bubuk jintan
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- Ikan
- 4 fillet ikan jenis apa saja
- 3 sendok makan mentega
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campur semua bahan untuk campuran bumbu dan simpan dalam stoples dengan tutup.
Dengan api kecil, cairkan mentega dalam wajan antilengket (cukup mentega untuk menutupi ikan dan bagian bawah wajan). Begitu mentega meleleh, tempatkan ikan di wajan, balikkan untuk menutupi kedua sisi dengan mentega. Kemudian dengan murah hati lapisi ikan dengan bumbu, balikkan lagi dan lapisi sisi lainnya dengan bumbu.
Sekarang nyalakan api sampai sedang-tinggi dan masak ikan di satu sisi sampai menghitam dan agak renyah. Balik dan masak sisi lainnya. Tambahkan sedikit lebih banyak mentega bila perlu.
Tag Resep:
- ikan
- hidangan utama
- cajun
- makan malam keluarga
