Kevin Summers / Pilihan Fotografer / Getty Images
Menanam wortel, atau sayuran akar, bisa menjadi taruhan karena Anda tidak bisa melihat seberapa baik mereka sampai Anda panen. Bahkan tukang kebun yang berpengalaman dapat menghadapi masalah tumbuh wortel yang manis dan panjang. Sangat sering wortel bisa mengecewakan dengan hambar, cacat, akar sulit. Tetapi mengingat tanah yang gembur, cuaca dingin, dan banyak air, tidak ada alasan Anda tidak bisa menanam wortel yang renyah dan manis.
Wortel adalah bagian dari keluarga Apiaceae atau Umbelliferae, bersama dengan dill, adas, dan bahkan renda bunga liar Queen Anne. Anda akan melihat kemiripan pada daun dan bunga. Wortel terkenal karena akar jeruk yang panjang, tetapi sebenarnya memiliki beberapa warna dan bentuk.
Dedaunan wortel dibedah dengan baik, dengan daun majemuk seperti pakis. Daunnya bisa dimakan, tetapi mengandung furocoumarin dan dapat menyebabkan reaksi alergi pada kulit. Bunga wortel memiliki lima kelopak dan sepal, dan dilahirkan dalam umbel majemuk. Sebagian besar akar memiliki diameter sekitar satu inci dan panjang mulai dari satu inci hingga lebih dari 12 inci.
| Nama Botani | Daucus carota |
| Nama yang umum | Wortel |
| Jenis tanaman | Sayur-mayur |
| Ukuran dewasa | Akar enam inci, daun delapan inci menyebar dan setinggi satu kaki |
| Paparan Matahari | Sinar matahari penuh ke tempat teduh |
| Jenis tanah | Tanah yang longgar dan mengalir dengan baik |
| PH tanah |
6.0-6.8 |
| Waktu Mekar | Musim panas |
| Warna bunga | putih |
| Zona Kekerasan | 3–10 |
| Area Asli | Eropa, Asia Barat Daya |
Cara Menanam Wortel
Wortel tumbuh paling baik di cuaca dingin. Anda dapat mulai menanam wortel segera setelah tanahnya bisa dikerjakan pada musim semi, bahkan dua hingga tiga minggu sebelum musim dingin terakhir. Anda dapat menanam wortel setiap dua minggu berturut-turut sepanjang musim semi. Di iklim yang lebih hangat, Anda mungkin lebih beruntung menanam wortel di musim gugur, selama musim dingin.
Untuk mencegah akar cacat, jauhkan area tersebut dari gulma.
Cahaya
Meskipun akarnya tumbuh di bawah tanah, atasan wortel membutuhkan sinar matahari penuh untuk memberi warna agar wortel tumbuh dengan cepat dan mengembangkan gula mereka.
Tanah
Wortel membutuhkan tanah yang gembur dan berdrainase baik. Batuan dan rumpun akan menyebabkan akar wortel membelah dan berubah bentuk. Menumbuhkan wortel di bedeng dengan tanah halus adalah situasi yang ideal.
Wortel tidak tumbuh dengan baik di tanah yang sangat asam. Disarankan pH tanah dalam kisaran 6.0-6.8.
air
Siram wortel Anda dengan setidaknya satu inci air setiap minggu. Mulsa akan membantu menghemat air dan menjaga tanah tetap dingin.
Suhu dan Kelembaban
Wortel dapat ditanam di mana saja, bahkan di dalam ruangan. Karena dua tahunan, zona tahan banting USDA tidak terlalu penting.
Pupuk
Jika tanah Anda tidak kaya akan bahan organik, pemberian makanan tambahan akan diperlukan sekitar dua minggu setelah puncak wortel muncul. Setiap pupuk sayuran yang baik akan bermanfaat. Karena mereka tumbuh karena akarnya, jangan berlebihan dengan pupuk nitrogen.
Tumbuh Dari Biji
Wortel ditanam secara langsung di kebun daripada ditransplantasikan dan mengganggu akarnya. Biji wortel dapat memakan waktu hingga 15 hari untuk berkecambah. Jaga agar tanah tetap lembab hingga bibit muncul.
Untuk mencegah tanah berkerak dan menyulitkan benih untuk tumbuh, Anda bisa menanam benih wortel dengan biji lobak, yang akan tumbuh lebih dulu dan melonggarkan tanah.
Biji wortel berukuran kecil, sehingga sulit untuk menanamnya secara merata. Tanam hanya sedalam seperempat inci. Jarak benih sekitar satu inci adalah ideal, tetapi tidak praktis. Kemungkinannya bagus, Anda akhirnya akan melakukan penjarangan. Tipis setiap tanaman yang berjarak 1, 5 inci dari satu sama lain, ketika bibit mencapai 1 hingga 2 inci. Memotong atau mencubit bibit pada garis tanah adalah cara terbaik untuk menghindari melukai akar yang tersisa.
Menjadi Tumbuh dalam Wadah
Wortel membutuhkan tanah yang gembur. Mereka akan bercabang dan berubah bentuk jika mereka bertemu dengan sedikit perlawanan, seperti batu atau tanah keras. Jika Anda tidak bisa menyediakan tanah gembur di kebun sayur Anda, pertimbangkan untuk menanam wortel dalam wadah. Jenis jari yang lebih pendek atau wortel bundar kecil, seperti 'Pasar Paris, ' ideal untuk wadah. Pastikan wadah Anda setidaknya 12 inci.
Varietas Wortel
Ada sejumlah varietas wortel yang tampaknya tak ada habisnya dalam berbagai ukuran dan warna. Beberapa varietas terkenal untuk dicoba termasuk:
- 'Danver's Half Long': 'Imperator' awal, manis, dan mudah tumbuh : Variasi panjang yang menjaga rasa manis dan renyahnya dalam penyimpanan 'Little Finger': Wortel "bayi" manis tiga inci ' wortel ' Pasar Paris '/' Thumbelina ': Montok, bulat, dan seukuran gigitan
Hama / Penyakit Umum
Hama terbesar adalah lalat karat wortel. Itu bertelur di tanah dekat bagian atas wortel. Ketika telur menetas, larva bekerja turun ke tanah dan kemudian ke akar wortel, di mana mereka memberi makan dan membuat terowongan melalui wortel. Kumbang wortel dapat melakukan kerusakan serupa. Anda dapat menggagalkan beberapa hama dengan memutar tempat Anda menanam setiap tahun, tetapi metode termudah adalah menumbuhkan wortel di bawah penutup baris.
Nematoda dapat menjadi masalah di akhir musim, menyebabkan akar cacat.
Bahkan jika mereka tidak memperhatikan akar yang tumbuh di bawah permukaan tanah, ada banyak hewan yang ingin memakan bagian atas wortel Anda dan beberapa yang akan menggali lebih dalam. Rusa, tikus tanah, kelinci, opossum, dan beberapa lainnya harus dijauhkan dari kebun.
Ada beberapa bercak daun dan penyakit bakteri yang dapat mempengaruhi wortel, seperti hawar daun Alternaria, kuning wortel, dan pembusukan lunak bakteri. Tidak banyak yang dapat Anda lakukan setelah tanaman terinfeksi. Awasi terus dan singkirkan tanaman yang menunjukkan tanda-tanda penyakit. Bersihkan semua puing-puing di akhir musim dan pindahkan wortel Anda ke bagian taman yang berbeda tahun depan.
Panen
Kapan panen wortel Anda akan tergantung pada varietas yang Anda tanam, tetapi rata-rata adalah sekitar 50 hingga 75 hari dari biji.
Gunakan hari-hari untuk memanen paket benih Anda sebagai panduan untuk mengetahui kapan harus mulai memetik. Uji bahwa bagian atas tanaman wortel Anda telah memenuhi diameter yang diharapkan dengan merasakan tepat di bawah garis tanah. Satu-satunya ujian yang benar adalah mengangkat satu dan merasakan.
Jangan mencoba dan memanen terlalu cepat, berpikir Anda akan mendapatkan wortel bayi yang manis. Wortel kecil di toko adalah varietas tertentu yang menghasilkan wortel kecil atau besar yang digiling hingga ukuran bayi. Wortel yang belum matang akan menjadi hambar karena mereka belum punya waktu untuk mengembangkan rasa manisnya sepenuhnya.
Jika tanah Anda sangat lunak, Anda bisa memelintir dan menarik wortel dari tanah. Agar aman, bijaklah mengendurkan tanah sebelum dipanen, pastikan tidak menusuk wortel dalam prosesnya.
Buang daunnya, setelah dipanen. Daunnya akan terus mengambil energi dan kelembaban dari akar, meninggalkannya lemas dan mengurangi rasa manis wortel Anda.
