Brian Yarvin / Photodisc / Getty Images
Tertelannya kuncup caper spurge dapat menyebabkan pembakaran mulut, mual, pucat, denyut nadi tidak teratur, pusing, delirium dan pingsan. Hubungi Layanan Ekstensi Koperasi setempat untuk bantuan dalam mengidentifikasi pabrik Anda. Jika Anda memang memiliki tanaman caper sejati, buat caper buatan sendiri menggunakan resep ini sebagai panduan. Panen kuncup bunga sebelum mereka mulai menunjukkan warna apa pun sebelum pembukaan.
Tips Memasak Capers
- Karena brining yang digunakan untuk mengawetkan caper, pada umumnya disarankan agar Anda membilas caper dari garam dan / atau air garam berlebih sebelum digunakan dalam resep Anda. Perlahan-lahan keringkan dengan handuk kertas. Mereka yang diet ketat natrium harus menghindari caper. Kertas yang dikemas dalam air garam harus dijaga agar tetap terendam dalam cairan mereka dalam wadah kedap udara. Simpan di lemari es dan gunakan dalam waktu 9 bulan. Popok yang dikemas dalam garam dapat disimpan pada suhu kamar hingga 6 bulan, tetapi juga harus dijaga kedap udara. Anda mungkin ingin memotong caper yang lebih besar sebelum menambahkan ke piring Anda. Untuk rasa terbaik, tambahkan caper pada akhir proses memasak. Popok luar biasa dengan makanan laut dan pasta. Mereka juga cocok dengan salad, saus, semur, sayuran (terutama tomat), pizza, telur, unggas, dan daging. Beberapa dari penggunaan caper yang paling populer termasuk tapenade, scalloppine, dan saus remoulade. Biji nasturtium yang dikeraskan atau diasinkan dapat diganti untuk mengukur caper untuk mengukur jika perlu, tetapi memahami bahwa mereka akan memiliki rasa yang lebih mustardy.
