Gambar Dave King / Dorling Kindersley / Getty
- Total: 55 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 1 kue (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 418 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 49g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 kue (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 418 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 30% |
| Lemak jenuh 3g | 16% |
| Kolesterol 57mg | 19% |
| Sodium 299mg | 13% |
| Total Karbohidrat 49g | 18% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 144mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Brasil terkenal dengan kue-kue yang luar biasa, dan bolo de fubá adalah salah satu yang paling dicintai. Sepotong kue tepung jagung manis dan ringan ini cocok dengan kopi pagi atau sore Anda.
Hal terbaik tentang kue ini adalah Anda bisa mencampur semuanya dalam blender, lalu tuangkan saja ke dalam loyang kue. Mixer berdiri untuk penggunaan rumah tangga tidak selalu tersedia secara luas di Amerika Selatan, jadi orang sering hanya menggunakan blender saja. Ini bekerja dengan sempurna untuk resep ini. Anda bisa memasukkan kue ini ke dalam oven dalam waktu sekitar 5 menit fast secepat yang Anda perlukan untuk mengumpulkan bahan-bahannya.
Ada banyak resep untuk bola de fubá, dan sebagian besar sangat mirip. Beberapa orang suka menambahkan kelapa atau keju, untuk kue yang lebih basah dan lebih kaya ( bola de fubá cremosa ). Gunakan tepung jagung paling halus yang bisa Anda temukan, sehingga kue akan memiliki tekstur halus dan ringan. Dalam hal ini, Anda tidak ingin tekstur roti jagung biasa lebih kasar dan rapuh.
Bahan
- 2 cangkir tepung jagung (tepung jagung; ditumbuk halus)
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1 1/2 gelas gula
- 1 sendok makan baking powder
- 1 cangkir minyak jagung
- 1/2 gelas susu
- 1 cangkir buttermilk
- 3 telur
- 1 sendok teh garam
- Opsional: Gula bubuk (manisan) untuk dekorasi
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Olesi loyang bundt atau loyang makanan malaikat dengan ringan dengan mentega atau minyak sayur.
Tempatkan semua bahan kecuali gula bubuk dalam blender. Blender sampai tercampur rata.
Tuang campuran ke dalam wajan. Tempatkan loyang kue dalam oven dan panggang selama 35 hingga 45 menit, atau sampai kue telah naik dan bagian tengah loyang kembali ke sentuhan.
Hapus kue dari oven dan biarkan dingin di wajan selama 5 hingga 10 menit. Longgarkan kue dari sisi loyang dengan pisau, lalu balikkan kue ke piring. Tempatkan kue di sisi kanan atas, dan debu dengan gula bubuk sebelum disajikan.
Bungkus kue dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es hingga lima hari.
Tag Resep:
- roti
- sarapan
- orang Amerika Selatan
- kembali ke sekolah
