Raspberry Roulade Dibuat dari Hungaria Sponge Cake. © 2009 Barbara Rolek dilisensikan ke About.com, Inc.
- Total: 35 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: Kue Half-Sheet (sajikan 10)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 104 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Sajian: Kue Half-Sheet (melayani 10) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 104 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 4g | 5% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 90mg | 30% |
| Sodium 205mg | 9% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 33mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep Hongaria lima bahan untuk kue bolu dasar, atau piskotatekercs , adalah salah satu favorit saya. Sangat mudah untuk membuat dan ternyata sempurna setiap saat jika Anda mengikuti petunjuknya.
Kue bolu dapat digunakan untuk makanan penutup gulung atau roulade, juga dikenal sebagai gulungan jelly dan roti Swiss atau, ketika dipanggang dalam wajan bundar, untuk kue berlapis-lapis seperti Dobos torta, torte Esterhazy dan banyak lagi.
Ingat untuk menaburkan atau menyaring tepung di atas adonan 1 sendok makan sekaligus dan lipat dengan tangan. Jangan menggulingkan spons karena akan menjadi kering dan mudah retak saat digulung.
Berikut adalah gambar yang lebih besar dari roulade raspberry dan resep roulade raspberry. Bandingkan resep ini dengan resep kue bolu Hungaria polos yang kami gunakan dalam resep trifle Hongaria kami.
Bahan
- 6 telur suhu kamar besar, dipisahkan
- Sedikit garam
- 1 sendok makan air suhu kamar
- 6 sendok makan gula
- 4 sendok makan tepung serbaguna
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven sampai 375 F. Lapisi loyang setengah lembar dengan kertas roti. Kemudian lapisi perkamen dengan sedikit semprotan memasak. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan wajan agar-agar, tetapi spons secara alami akan lebih tebal.
Jika menggunakan panci bundar, lapisi bagian bawah panci 4 (8 inci) dengan kertas roti dan kemudian lapisi kertas tersebut dengan semprotan memasak.
Kocok 6 putih telur suhu kamar besar dengan sejumput garam dan 1 sendok makan air suhu kamar sampai kaku tapi tidak kering.
Tambahkan 6 kuning telur suhu kamar besar, satu demi satu, sambil mengocok dengan kecepatan lambat. Perlu 2 menit untuk memasukkan kuning telur secara perlahan.
Tambahkan 6 sendok makan gula, 1 sendok makan sekaligus. lagi dengan kecepatan lambat, butuh sekitar 4 menit untuk mencampur semuanya.
Adonan harus ringan dan halus pada saat ini. DENGAN TANGAN, taburi (atau ayakan) 1 sendok makan tepung serbaguna di atas adonan dan lipat perlahan, cobalah untuk tidak mengurangi volume. Ulangi dengan 3 sendok makan tepung yang tersisa, 1 demi satu, sampai tidak ada goresan tepung yang terlihat.
Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan, sebarkan merata. Panggang 12 hingga 15 menit. JANGAN OVERBAKE.
Hapus dari oven. Tempatkan selembar kertas perkamen di atas kue dan balikkan ke atas meja. Lepaskan kertas perkamen yang dilapisi loyang dan sekarang menjadi bagian atas spons.
Gulung spons di selembar kertas perkamen segar dan biarkan dingin sepenuhnya. Kemudian buka gulungan dan isi sesuai petunjuk resep Anda.
Tag Resep:
- Makanan penutup Hungaria
- pencuci mulut
- eropa timur
- makan malam keluarga
