Diana Rattray
- Total: 50 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 189 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 48g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 189 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 1g | 1% |
| Lemak jenuh 0g | 1% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Sodium 62mg | 3% |
| Total Karbohidrat 48g | 17% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 39mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ham dan nanas berpadu dengan indah, dan hidangan panggang ini adalah contoh yang bagus. Dipotong irisan ham panggang sisa diperlukan, tetapi membeli ham ham atau irisan tebal dari deli adalah alternatif yang sangat baik. Berikan sekitar 4 hingga 6 ons ham per orang (kurang untuk anak-anak).
Jus nanas dan kismis membuat saus kental yang lezat untuk ham. Jika Anda menyukai saus yang lebih manis, tambahkan satu atau dua sendok gula merah ke dalam campuran jus nanas. Lihat catatan untuk alternatif saus asam manis.
Sajikan ham dengan kentang manis atau nasi dan kacang hijau atau brokoli untuk makan malam lezat setiap hari.
Bahan
- 12 potong ham sisa yang dimasak
- 1 (20 ons) dapat diiris nanas (atau berita gembira)
- 1 cangkir kismis
- 1 cangkir jus nanas
- 1 gelas air
- 2 sendok makan tepung jagung
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Atur setengah dari irisan ham di loyang dangkal.
Tempatkan irisan nanas di atas irisan ham dan kemudian tambahkan irisan ham yang tersisa.
Dalam panci dengan api kecil, gabungkan kismis, jus nanas, dan air.
Letakkan panci di atas api besar dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 8 hingga 10 menit untuk mengurangi sedikit dan memusatkan rasa.
Dalam mangkuk atau cangkir kecil, campurkan tepung jagung dengan 2 sendok makan air dingin. Blender sampai halus dan kemudian aduk ke dalam campuran saus pedas.
Lanjutkan memasak saus sampai campuran mengental dan halus, aduk terus.
Tuang saus di atas irisan ham dan nanas.
Panggang saus ham dan nanas dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 hingga 25 menit.
Sajikan setiap porsi dengan nanas dan saus.
Kiat
- Apa itu didihkan? Ketika makanan dididihkan, itu dimasak pada suhu yang tepat di bawah titik didih 212 F. Carilah suhu sekitar 185 F hingga 195 F. Bagian atas saus akan menunjukkan beberapa gerakan dan akan memiliki gelembung atau dua setiap beberapa detik. Ini bisa sangat sulit, jika bukan tidak mungkin, untuk mendidihkan makanan pada beberapa kompor, bahkan dengan diffuser panas. Jika Anda kesulitan mempertahankan api kecil di atas kompor, masak saus sampai rasa terkonsentrasi sesuai dengan keinginan Anda. Kompor induksi portabel adalah solusi yang sangat baik.
Variasi resep
- Untuk ham manis dan asam, hilangkan kismis. Untuk jus dan air nanas, tambahkan 1/4 cangkir cuka beras, 1/2 hingga 3/4 cangkir gula merah, 1 sendok makan kecap asin, dan 3 sendok makan saus tomat. Didihkan seperti diarahkan dan kemudian menebal dengan bubur tepung jagung. Jika diinginkan, taburi potongan atau potongan paprika di atas ham bersama dengan irisan nanas atau berita gembira. Tuang saus di atas ham dan panggang sesuai petunjuk.
Tag Resep:
- nanas
- hidangan utama
- Amerika
- hari Natal
