The Spruce / Elaine Lemm
Kita semua tahu bahwa bit adalah sayuran yang sangat sehat dan lezat, yang dapat direbus, dipanggang atau digunakan dalam jus. Ini adalah salah satu bahan paling serbaguna di dapur, karena dapat digunakan tepat di seberang menu; sup, starter, listrik, puding, kue, dan bahkan minuman dapat menggunakan bit untuk menambah rasa, tekstur, dan, tentu saja, warna.
Tapi bit rendah hati lebih dari sekadar bahan memasak, seperti yang Anda lihat dalam 11 fakta menyenangkan tentang bit:
Ini adalah Obat Hangover
Taruhan Anda tidak mengetahuinya, tetapi bit adalah obat Hangover. Betacyanin, pigmen yang memberi warna pada bit, merupakan antioksidan, sehingga bit yang rendah hati bisa menjadi kunci untuk mengalahkan mabuk Anda. Betacyanin mempercepat detoksifikasi di hati Anda, yang memungkinkan tubuh Anda untuk mengubah alkohol menjadi zat yang kurang berbahaya yang dapat dikeluarkan lebih cepat dari biasanya.
Ini adalah Afrodisiak
Salah satu manfaat bit yang diketahui paling awal adalah penggunaannya sebagai afrodisiak selama zaman Romawi (mungkin itu sebabnya The Lupanare, rumah bordil resmi Pompeii, yang masih berdiri, memiliki dinding yang dihiasi dengan gambar bit). Skeptis? Ini tidak semua cerita rakyat, karena bit mengandung boron dalam jumlah besar, yang berhubungan langsung dengan produksi hormon seks manusia.
Itu Membuat Anda Merasa Lebih Baik
Bit juga mengandung betaine, zat yang menenangkan pikiran dan digunakan dalam bentuk lain untuk mengobati depresi. Ini juga mengandung triptofan, yang juga ditemukan dalam cokelat dan berkontribusi terhadap rasa kesejahteraan.
Ini Memberi Anda Rush Sugar
Bit memiliki kandungan gula tertinggi dari sayuran apa pun. Hingga 10 persen bit adalah gula, tetapi gula itu dilepaskan perlahan ke dalam tubuh, alih-alih karena rasa terburu-buru akibat makan cokelat.
Anda Dapat Menggunakannya dalam Tes Lakmus
Anda bisa menggunakan jus bit untuk mengukur keasaman. Ketika ditambahkan ke larutan asam, warnanya menjadi merah muda, tetapi ketika ditambahkan ke alkali, itu berubah menjadi kuning.
Ini Bekerja sebagai Pewarna Rambut
Sejak abad ke-16, jus bit telah digunakan sebagai pewarna merah alami. Orang-orang Victoria menggunakan bit untuk mewarnai rambut mereka.
Itu Dapat Dibuat Menjadi Anggur
Selamat minum! Bit dapat dibuat menjadi anggur yang rasanya mirip dengan port.
Mudah Noda
Beetroot adalah pewarna yang larut dalam air, dan air panas sepertinya lebih 'memperbaiki' warna noda, jadi gunakan suam-suam kuku atau air dingin untuk menghindari pewarnaan.
Coba Hacks ini untuk Keluar Noda
Untuk menyembuhkan "jari merah muda" yang tak terhindarkan saat memasak bit, gosok dengan jus lemon dan garam sebelum dicuci dengan sabun dan air. Pada kain, cobalah menggosok sepotong pir mentah pada noda sebelum dicuci, atau bilas dengan air dingin sebelum mencuci dengan bubuk biologis.
Sudah Disajikan di Luar Angkasa
Keluar dari dunia ini: Pada tahun 1975, selama Proyek Uji Apollo-Soyuz, kosmonot dari USSR's Soyuz 19 menyambut para astronot Apollo 18 dengan menyiapkan perjamuan borscht (sup bit) dalam gravitasi nol.
Ini Rekor Dunia Rusak
Pemecah rekor: Bit terberat di dunia memiliki berat 23, 4 kg (51, 48 lb.) dan ditanam oleh Ian Neale dari Somerset pada tahun 2001.
Fakta-fakta berasal dari Love Beetroot.
