Pohon cemara
Musim gugur adalah tentang sayuran musiman yang lezat dan beraroma serta rempah-rempah yang menghangatkan. Dari jamur cakep dan casserole krem hingga sayuran akar panggang dan labu manis, lauk pauk yang mudah namun mengesankan ini akan membantu membuat makan malam musim gugur dan perayaan menjadi sangat lezat. Apakah Anda sedang mencari sesuatu untuk dinikmati dengan makan malam ayam di malam hari atau iringan yang pantas untuk perayaan utama liburan, jangan kaget jika Anda menemukan diri Anda beralih ke resep ini berulang kali.
-
Kembang kol Gratin
Gambar Laurence Mouton / Getty
Gratin Prancis tradisional meminta untuk menutup sayuran dalam saus putih, kemudian mencokelatkan seluruh casserole di bawah panggangan. Kentang biasanya digunakan, tetapi mereka yang mencari putaran harus mencoba resep elegan ini yang menampilkan kembang kol yang lebih bergizi. Saus bechamel klasik digunakan, dihancurkan untuk musim hanya dengan sedikit thyme segar.
-
Wortel Panggang Mudah Dengan Parsnips dan Herbal
James Ross / Getty Images
Oven memanggang mengeluarkan rasa manis dari sayuran akar dalam resep yang sangat mudah ini yang datang bersama dalam waktu sekitar 45 menit. Sangat nyaman dan nyaman, Anda dapat menyajikan wortel panggang dan parsnip sebagai pendamping daging panggang, mulai dari ayam biasa di malam hari hingga pertunjukkan kalkun Thanksgiving.
-
Manisan Ubi Dengan Marshmallow
Diana Rattray
Manisan ubi jalar atau ubi dengan marshmallow adalah tradisi liburan Amerika. Lauk klasik ini dibumbui dengan gula merah, vanilla, kayu manis, pala, dan jahe tradisional untuk disajikan dengan ham dan akan mengisi dapur Anda dengan aroma musim gugur yang menghangatkan.
-
Kecambah Brussel Panggang, Butternut Squash, dan Cranberry
Diana Rattray
Berikut ini adalah hidangan kecambah Brussels musiman dengan rasa yang akan menyenangkan seluruh keluarga. Sayuran panggang yang ditaburi dengan minyak zaitun dilemparkan dengan cranberry kering dan pecan untuk membentuk lauk bergizi dan lezat yang bisa Anda sajikan untuk liburan atau saat musim gugur ini.
-
Casserole Kacang Hijau Vegan
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Casserole kacang hijau adalah hidangan tradisional Selatan yang selalu diterima di meja makan musim gugur dan sangat populer selama Thanksgiving dan makan malam Natal. Putaran yang lebih sehat ini mengubah persiapan klasik untuk menjadikannya vegetarian dan ramah vegan dengan menghilangkan jejak produk susu. Itu masih mendapatkan tekstur krim yang kita kenal dan cintai, berkat saus yang terbuat dari kaldu sayuran dan margarin vegan. Tentu saja, itu selesai dengan topping bawang goreng renyah!
-
Maple Panggang dan Gula Butternut Gula Merah
Pohon cemara
Sisi sayuran yang semarak ini memiliki rasa yang sangat manis dan kaya, berkat labu butternut yang dipanggang dalam oven dengan glasir yang terbuat dari gula merah, sirup maple, kayu manis, dan pala. Ramah anak-anak dan membuat lauk yang enak saat makan liburan dan makan malam keluarga, disajikan dengan ham, sosis, atau hampir semua daging pilihan Anda.
-
Pangsit Pumpkin Vegetarian
Pohon cemara
Labu adalah bahan musim gugur klasik. Resep yang menyenangkan dan tidak biasa ini membuat sebagian besar rasa labu musim gugur dan tekstur halus saat dimasak dan dihaluskan. Anda dapat dengan mudah menggunakan labu kalengan sebagai jalan pintas jika Anda berada dalam krisis waktu. Sajikan pangsit goreng kecil yang lucu ini sebagai lauk unik atau hidangan pembuka di Halloween atau bahkan sebagai hidangan vegetarian Thanksgiving.
-
Maple Dijon Sayuran Akar Mengkilap
Getty Images / BackyardProduksi
Ubi jalar panggang, wortel, dan parsnip membuat sisi sederhana, namun memuaskan dan resep ini membuat sayuran akar musim gugur setingkat dengan glasir yang indah. Manisnya sirup maple menambah rasa yang luar biasa, diimbangi dengan hit Dijon mustard dan bubuk bawang putih.
-
Direbus Kubis dan Bawang
Molly Watson
Rasa musim gugur bersatu dengan indah dalam piring kubis dan bawang yang direbus dengan rasa ini. Sajikan sisi klasik dengan ham, daging kornet, atau babi untuk presentasi tradisional dan gunakan sisa makanan untuk menghidupkan sandwich pada hari berikutnya. Kiat pro: Menggunakan mandolin dapur (jangan lupakan penjaga tangan!) Atau pengolah makanan membuatnya lebih mudah mengiris kol secara tipis.
-
Jamur Bordelaise
Gambar Malam dan Siang / Gambar Getty
Hangat dan sederhana, resep klasik jamur Bordelaise ini persis seperti yang Anda butuhkan untuk makan malam steak tradisional. Jamur yang bersahaja dan kaya membantu meningkatkan rasa gurih dari daging sapi panggang dan sangat cocok untuk dicampur dengan kentang tumbuk di piring Anda. Tambahkan segelas anggur merah untuk hidangan terbaik yang layak restoran.
