Pohon cemara
- Total: 22 menit
- Persiapan: 12 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 hingga 5 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 631 | Kalori |
| 41g | Lemak |
| 55g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 sampai 5 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 631 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 41g | 53% |
| Lemak jenuh 6g | 32% |
| Kolesterol 181mg | 60% |
| Sodium 449mg | 20% |
| Total Karbohidrat 55g | 20% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 85mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Pisang goreng adalah makanan penutup dan makanan ringan yang populer di Thailand dan di seluruh Asia Tenggara. Hidangan ini lebih dikenal sebagai goreng pisang di Malaysia, Indonesia, Singapura, dan negara-negara sekitarnya.
Sulit untuk membuat pisang goreng sebaik yang dijual oleh pedagang kaki lima di Thailand dan di tempat lain. Yang mengatakan, resep ini sedekat mungkin dan mendapat sambutan hangat dari penguji rasa Thailand dan Singapura. Ini dapat disajikan dengan es krim kelapa, tetapi es krim vanilla juga berfungsi, atau nikmati saja dari wajan.
Resep ini adalah cara yang bagus untuk menghabiskan pisang tua dan anak-anak suka memperlakukan ini.
Tonton Sekarang: Resep Goreng Pisang Thailand
Bahan
- Untuk menggoreng: 3/4 cangkir minyak bunga matahari (atau minyak netral lainnya)
- 2 sampai 4 pisang biasa (pisang yang lebih tua bekerja dengan baik, atau 6 sampai 8 pisang manis mini)
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir tepung beras (tersedia di lorong kue)
- 1/4 cangkir tepung jagung
- 1/4 sendok teh garam
- 3 sendok makan kelapa parut kering tanpa gula (tipe baking)
- 1/3 gelas air dingin
- 1/3 sendok teh soda kue
- 1 telur besar
- Beberapa tetes vanila
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Tempatkan minyak ke kedalaman 3/4 hingga 1 inci ke dalam wajan kecil atau wajan dan panas.
Pohon cemara
Sementara itu, siapkan pisang dengan mengupas dan mengirisnya menjadi dua. Kemudian iris setiap bagian menjadi dua lagi, tetapi kali ini memanjang.
Pohon cemara
Dalam mangkuk pengaduk sedang, tempatkan tepung serba guna, 1/4 cangkir tepung beras, tepung jagung, garam, dan 2 sendok makan kelapa parut dan aduk hingga rata.
Pohon cemara
Dalam gelas ukur, campur bersama air dingin dengan baking soda dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan campuran tepung.
Pohon cemara
Tambahkan telur dan vanila. Aduk rata untuk membuat adonan halus.
Pohon cemara
Masukkan sisa 1/3 cangkir tepung beras ke dalam mangkuk kering yang terpisah dan tambahkan satu sendok kelapa parut. Aduk rata dan atur di sebelah adonan.
Pohon cemara
Celupkan pisang terlebih dahulu ke dalam adonan, lalu dikeraskan dengan lembut dalam campuran tepung beras-kelapa. Langkah terakhir ini membantu mengencangkan adonan dan merupakan rahasia untuk membuat lapisan yang renyah (bukan basah). Pisang Anda sekarang siap untuk digoreng.
Pohon cemara
Pastikan oli panas dengan pengujian dengan remah roti. Jika mendesis dan matang dalam beberapa detik, minyaknya cukup panas untuk digoreng.
Pohon cemara
Masukkan pisang yang sudah dilapisi dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng kira-kira 1 menit per sisi, atau sampai adonan mengembang sedikit dan berubah menjadi cokelat muda sampai sedang. Angkat dari api dan tiriskan di atas tisu.
Pohon cemara
Sajikan pisang goreng Anda sesegera mungkin dengan atau dengan es krim kelapa atau vanilla di sampingnya. Untuk presentasi yang lebih menarik, letakkan di atas piring saji dan taburi dengan gula manisan.
Pohon cemara
Tag Resep:
- pisang
- pencuci mulut
- Thai
- musim panas
