Diana Rattray
- Total: 55 menit
- Persiapan: 45 menit
- Masak: 10 menit
- Waktu Meningkat: 60 menit
- Hasil: 10 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 59 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 10 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 59 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 3% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 142mg | 6% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 22mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Roti pita membuat sandwich yang indah, mudah diisi dengan isian favorit Anda. Ini juga ideal untuk meraup nasi dan saus saat disajikan dengan berbagai hidangan.
Bahan
- 2 sendok teh ragi kering aktif
- 1 1/4 gelas air hangat (sekitar 110 F, dibagi)
- 2 sendok teh gula pasir
- 3 1/2 cangkir tepung serbaguna (dibagi)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak zaitun (ditambah lagi untuk meminyaki mangkuk)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tuang ragi ke dalam 1/4 gelas air hangat; tambahkan gula dan diamkan selama 10 menit.
Ayak 2 1/2 cangkir tepung dengan garam ke dalam mangkuk. Bentuk sumur di tengah; tuangkan dalam campuran ragi dan sisa 1 cangkir air hangat dan 1 sendok makan minyak zaitun.
Mulailah bercampur dengan tangan, sendok kayu, atau pengocok adonan mixer berdiri, tambahkan tepung yang tersisa sesuai kebutuhan. Belok ke permukaan berupa serbuk dan uleni selama sekitar 10 hingga 15 menit (atau gunakan mesin dan kait adonan), sampai adonan halus dan lembut tetapi tidak lengket.
Minyak mangkuk besar; Tempatkan adonan di mangkuk dan putar untuk melapisi seluruh permukaan dengan minyak. Tutupi dengan kain lembab dan taruh adonan di tempat yang hangat, bebas angin selama 1 hingga 1 1/2 jam atau sampai dua kali lipat.
Memanaskan lebih dulu oven ke 475 F. Tempatkan loyang yang berat atau batu kue di rak terendah oven.
Gulung adonan, lalu lipat dan gulung lagi. Lakukan ini beberapa kali untuk mengeluarkan gelembung udara dari adonan. Membagi menjadi bola masing-masing sekitar 2 1/2 ons (sekitar 5 sendok makan adonan) dan tutup dengan handuk yang dibasahi.
Gulung setiap bola menjadi lingkaran di atas permukaan yang ditaburi sedikit dengan pin bergulir, menggulung dan memutar adonan seperti yang Anda lakukan pada kulit pie. Lingkaran harus setebal 1/4-inci dan berdiameter sekitar 7 inci.
Selipkan setiap lingkaran adonan di antara kain tepung dan biarkan mereka beristirahat saat Anda menggulung bola adonan yang tersisa.
Taburkan loyang panas atau baking stone ringan dengan tepung. Tempatkan beberapa lingkaran di atas batu atau loyang (atau sebanyak yang pas di loyang). Panggang selama sekitar 5 menit atau sampai mereka mulai menunjukkan warna, dengan hati-hati membalikkannya sekitar setengah jalan.
Angkat dari oven dan tutup dengan handuk dapur bersih sampai dingin. Tempatkan di kantong penyimpanan makanan sampai siap digunakan.
Tag Resep:
- Roti ragi
- roti pita
- Timur Tengah
- kembali ke sekolah
