annick vanderschelden photography / Getty Images
- Total: 32 menit
- Persiapan: 2 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 3, 5 gelas (17 porsi)
Tidak perlu menunggu karnaval datang ke kota atau memburu pedagang kaki lima: Anda dapat dengan mudah membuat kacang panggang di rumah. Ini sangat mudah dilakukan dan sulit untuk mengalahkan rasa kacang yang baru dipanggang langsung dari oven.
Benar-benar tidak ada trik memanggang kacang di dapur Anda sendiri. Kekhawatiran terbesar adalah waktu karena Anda harus memanggang mereka di shell sedikit lebih lama dari kacang yang telah dikupas. Either way, dibutuhkan kurang dari 30 menit; Anda akan berderak dalam waktu singkat.
Satu-satunya barang yang Anda butuhkan adalah kacang tanah dan loyang yang dangkal. Kacang mentah dan kering adalah yang terbaik untuk dipanggang. Jika yang Anda miliki adalah kacang hijau — yang belum dikeringkan — Anda sebaiknya merebusnya.
Kacang kering Anda dapat dikupas atau dilepas. Saat menggunakan kacang di kulitnya, pilah-pilah sebelum Anda mulai. Anda hanya ingin memanggang yang memiliki cangkang yang bersih, tidak terputus, dan tidak bercela. Juga, mereka seharusnya tidak berbunyi ketika Anda mengocoknya.
Camilan sehat dan nyaman, kacang ini sangat cocok untuk Anda bawa dalam perjalanan, petualangan hiking, atau berhari-hari di pantai, menawarkan sumber protein yang cepat.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 1 pon kacang (atau 1½ pon kacang tanpa kulit)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Tempatkan kacang mentah dalam satu lapisan di dalam loyang dangkal.
Untuk kacang tanpa kulit (kacang masih di dalam cangkangnya), panggang selama 20 hingga 25 menit. Untuk kacang yang dikupas (kacang dengan kulit dilepas), panggang selama 15 hingga 20 menit.
Aduk kacang sekali atau dua kali selama waktu memasak.
Masak sampai sedikit kurang matang karena kacang akan terus matang ketika dikeluarkan dari oven.
Biarkan dingin 10 menit sebelum makan.
Tip
- Jika Anda perlu tahu berapa banyak kacang yang harus dipanggang untuk resep, perlu diingat bahwa 1 1/2 pon kacang yang tidak diupas sama dengan sekitar 1 pon yang dikupas. Ini akan menghasilkan antara 3 1/2 hingga 4 cangkir kacang tanah. Anda juga dapat memanggang kacang dalam oven microwave.
Menyimpan dan Menggunakan Kacang Panggang
Simpan kacang panggang tanpa kulit dalam wadah kedap udara hingga satu bulan di rak. Di kulkas, mereka akan menyimpan selama enam bulan. Di dalam freezer, mereka bagus hingga satu tahun. Rekomendasi penyimpanan yang sama berlaku untuk kacang mentah tanpa kulit. Jika Anda menemukan banyak, persediaan dan simpan dengan benar sehingga Anda dapat menikmati kacang kapan pun Anda mau.
Anda juga bisa menggunakan kacang panggang untuk membuat selai kacang sendiri. Proses untuk itu juga sangat sederhana dan yang Anda butuhkan hanyalah pengolah makanan dan sesuatu untuk mempermanis campurannya. Gunakan mentega Anda dalam hidangan penutup yang lezat atau cukup nikmati selai kacang segar dan sandwich jelly (tentu saja dengan jeli buatan sendiri!).
Juga, jangan ragu untuk bereksperimen. Cobalah kacang panggang madu atau tambahkan rempah-rempah untuk tendangan gurih. Keduanya sama simpel dan menyenangkan untuk memberi energi pada camilan kacang khas Anda.
Tag Resep:
- Kacang kacangan
- kacang panggang
- camilan
- Amerika
