Chaiyaphan Pitakkwanskul / EyeEm / Getty Images
- Total: 6 menit
- Persiapan: 6 menit
- Masak: 0 menit
- Istirahat adonan: 30 menit
- Hasil: 10 bakes (10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 57 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 8g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 10 bakes (10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 57 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 2g | 3% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Sodium 337mg | 15% |
| Total Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 130mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep ini adalah untuk jenis adonan goreng tradisional yang dikenal sebagai roti goreng Guyana. Mereka juga dikenal sebagai roti Trini, roti panggang, dan mengapung.
Meskipun disebut panggang, tidak dimasak dalam oven. Sebaliknya, itu digoreng. Mengapung mungkin nama yang paling pas untuk mereka karena sekali dalam minyak, adonan mengapung ke permukaan dan mengembang.
Bakes adalah iringan paling umum untuk panggang dan hiu atau ikan asin goreng.
Bahan
- 4 cangkir tepung (serba guna)
- 4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir (pasir putih)
- Opsional: pinch ground cinnamon
- 1 sendok makan mentega (tawar)
- 1 gelas air hangat
- 2 gelas minyak (untuk menggoreng)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk besar, aduk tepung, baking powder, garam, gula, dan kayu manis opsional sampai tercampur rata.
Gosokkan mentega ke dalam campuran tepung.
Tambahkan air secukupnya, 1 sendok makan sekaligus, untuk membuat adonan lunak. Ketika adonan menyatu, uleni selama 2 hingga 3 menit. Gosok adonan dengan sedikit minyak dan biarkan istirahat, tutupi setidaknya selama 30 menit.
Uleni adonan yang diistirahatkan selama 1 menit dan kemudian bagi adonan menjadi 10 bagian yang sama dan bentuk menjadi bola-bola.
Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dan biarkan sampai 350 F. Minyak harus panas tapi jelas tidak merokok.
Gulung satu adonan menjadi lingkaran 3 ½ hingga 4 inci. Tambahkan adonan ke dalam minyak yang dipanaskan. Adonan akan tenggelam dan dalam 2 detik mulai melayang ke atas panci. Dengan menggunakan sendok panci bergagang panjang, sendokkan minyak di atas adonan sehingga adonan terus mengembang. Segera setelah itu penuh, balikkan. Anda akan melihat bahwa itu mulai menggelembung dan bergerak di sekitar panci. Biarkan matang sampai sisi bawahnya berwarna kecoklatan.
Menggunakan sendok berlubang, keluarkan panggang dari wajan yang menguras kelebihan minyak. Tempatkan dalam mangkuk berlapis kertas tisu.
Ulangi proses ini sampai semua bakes digoreng.
Sajikan dengan hiu goreng atau ikan asin goreng (tumis). Makan apa adanya atau dengan keju, mentega, ham, selai, atau agar-agar.
Nikmati!
Tag Resep:
- donat
- adonan goreng
- sarapan
- karibia
