The Spruce / Emily Hawkes
- Total: 55 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 3 lembar kue 8 in (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 419 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 62g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 3 kue 8-in sheet (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 419 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 21% |
| Lemak jenuh 5g | 26% |
| Kolesterol 107mg | 36% |
| Sodium 328mg | 14% |
| Total Karbohidrat 62g | 22% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 73mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Jika Anda mencari makanan penutup bebas gluten atau resep kue bebas gluten dan gandum yang cocok untuk mereka yang sensitif terhadap gandum atau celiac, cobalah yang ini untuk kue cokelat Jerman yang menggunakan tepung beras.
Ini adalah resep yang bagus, tidak peduli alergi apa yang Anda alami. Bahkan, saya baru-baru ini menerima email dari seorang pembaca yang juga alergi terhadap jagung dan juga sensitif terhadap gandum. Dia mencoba resep ini dengan tepung kentang sebagai pengganti tepung jagung dan mengatakan itu ternyata sempurna!
Resep kue cokelat Jerman bebas gluten dan gandum ini adalah milik Ener-G Foods.
Bahan
- 4 ons cokelat Jerman manis
- 1/2 gelas air mendidih
- 6 butir telur (terpisah)
- 2 gelas gula (dibagi)
- 1 cangkir mentega (atau margarin)
- 1 sendok teh vanila
- 2 cangkir tepung beras
- 2 sendok makan tepung jagung
- 1 sdt baking powder
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir buttermilk
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Emily Hawkes
Dalam panci kecil, panaskan 1/2 gelas air sampai mendidih.
The Spruce / Emily Hawkes
Tambahkan 4 ons cokelat dan biarkan meleleh, aduk terus, di dalam air, lalu biarkan campuran menjadi dingin.
The Spruce / Emily Hawkes
Dalam mangkuk kecil, kocok hanya putih telur sampai berbusa.
The Spruce / Emily Hawkes
Tambahkan 1/2 cangkir gula dan kocok campuran itu sampai campuran telur kaku tetapi tidak kering. Menyisihkan.
The Spruce / Emily Hawkes
Dengan menggunakan mangkuk besar yang terpisah, kocok mentega atau margarin dengan sisa 1 1/2 gelas gula dan tambahkan vanilla.
The Spruce / Emily Hawkes
Kocok campuran ini sampai mengembang. Tambahkan kuning telur dan kocok bersama dengan baik, lalu blender dalam cokelat, aduk hingga tercampur rata.
The Spruce / Emily Hawkes
Dalam mangkuk kecil lain yang terpisah, menyaring tepung beras dengan tepung jagung, baking powder, soda dan garam.
The Spruce / Emily Hawkes
Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran cokelat, bergantian antara menambahkan sedikit campuran tepung dengan menambahkan sedikit buttermilk, kocok bersama-sama setelah setiap penambahan sampai halus.
The Spruce / Emily Hawkes
Setelah buttermilk dan tepung tercampur rata, lipat dalam putih telur kocok dan campuran gula.
The Spruce / Emily Hawkes
Tuang ke dalam tiga loyang lapisan 8 inci atau 9 inci yang dilapisi kertas.
The Spruce / Emily Hawkes
Panggang pada suhu 350 F selama sekitar 30 menit atau sampai selesai.
Dinginkan dan dinginkan bagian atasnya saja.
The Spruce / Emily Hawkes
Tag Resep:
- vegetarian
- Kue
- Amerika
