Pannenkoeken Belanda dengan Bacon dan Apple. Foto © Ellen Schelkers
- Total: 20 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 15 menit
- Waktu Istirahat: 60 menit
- Hasil: 8-10 pancake (8-10 porsi)
Di luar Belanda, panekuk sering dianggap sebagai sarapan atau sarapan siang. Tapi bacon gurih dan apel pannekoek ini adalah favorit keluarga - untuk makan malam! Kombinasi apel asam manis dan bacon gurih adalah pasangan yang dibuat di surga pecinta kuliner. Jika memungkinkan, gerimis dengan pasukan , sirup molase yang gelap dan tidak terlalu manis (tersedia secara online di situs-situs yang menjual bahan makanan Belanda). Percayalah kepada kami, Anda tidak perlu mengomeli anak-anak untuk menghabiskan makanan mereka! Tentu saja, jika Anda lebih suka makan pannekoek Anda di pagi hari, rahasia Anda aman bersama kami.
Bahan
- 1 cangkir / 140 g tepung serbaguna
- 1/4 sdt. bubuk pengembang
- 1/2 sdt. garam
- 1 cangkir / 250 ml susu murni
- 1 butir telur
- 1 sendok teh. mentega
- 1 sendok teh. minyak
- 10 rashers dari bacon (diiris tipis-tipis)
- 3 buah apel renyah (seperti Nenek Smith, dikupas, buang biji dan iris tipis)
- Suikerstroop (atau sirup pilihan Anda)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Campur tepung, baking powder, garam dan sedikit susu untuk pasta halus. Tambahkan sisa susu secara bertahap, sambil mengocok. Tambahkan telur, kocok adonan dengan baik. Untuk tekstur yang lebih ringan, biarkan istirahat selama beberapa jam atau semalam.
Lelehkan mentega dan minyak dalam wajan besar dan tunggu sampai mendesis. Tuang adonan secukupnya untuk menutupi seluruh permukaan panci (ratakan campuran dengan memiringkan panci). Panggang sampai gelembung muncul di permukaan dan balikkan. Panekuk harus berwarna emas pucat di kedua sisi. Menyisihkan.
Goreng bacon dalam wajan sampai garing dan / atau dimasak. Keluarkan ke tisu untuk tiriskan. Sekarang tambahkan irisan apel ke lemak daging dan karamel. Tiriskan di atas kertas tisu. Sajikan panekuk dengan wajah terbuka di atas piring, tutupi dengan apel dan daging asap dan gerimis gerobak di atasnya.
Kiat:
Campuran panekuk ini membaik ketika dibiarkan beristirahat, tetapi Anda dapat langsung menggunakannya.
Sirup pancake belanda adalah sirup mirip molase gelap, tetapi Anda bisa menggunakan sirup emas atau sirup maple. Atau, bahkan, pasukan aplikasi lain .
Untuk sentuhan hijau, tambahkan pancake dengan salad gratis berpengalaman.
Tag Resep:
- Daging babi asap
- sarapan
- Belanda
- makan malam keluarga
