Diana Rattray
- Total: 60 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1066 | Kalori |
| 66g | Lemak |
| 84g | Karbohidrat |
| 36g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1066 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 66g | 85% |
| Lemak jenuh 27g | 135% |
| Kolesterol 122mg | 41% |
| Sodium 740mg | 32% |
| Total Karbohidrat 84g | 31% |
| Serat Makanan 9g | 33% |
| Protein 36g | |
| Kalsium 877mg | 67% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah hidangan satu hidangan yang lezat, dan sangat mudah disiapkan. Ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan sisa daging kornet, atau menggunakan daging kornet kalengan dalam resep. Resepnya membutuhkan keju Swiss, tetapi kombinasi campuran Swiss dan cheddar atau cheddar jack juga bisa digunakan.
Tepung remah roti gandum berwarna mentega adalah sentuhan akhir yang sempurna, dan casserole dapat dibuat sehari sebelumnya.
Bahan
- 3 cangkir, potong dadu, sisa daging kornet
- 4 sendok makan mentega (dibagi)
- 1 cangkir bawang cincang
- 1/2 paprika hijau (cincang)
- 1/2 sendok teh daun thyme kering
- 2 sendok makan mustard pedas (atau mustard kasar)
- 16 hingga 24 ons kentang hash brown (dicairkan, sekitar 5 hingga 6 gelas)
- Garam halal (secukupnya)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
- 1 1/2 cangkir keju Swiss parut
- 1 cangkir remah roti (lebih disukai roti gandum hitam)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 375 F (190 C / Gas 5). Olesi loyang persegi 9 inci atau casserole 2 1/2-liter.
Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang cincang dan paprika dan masak, aduk, sampai lunak.
Tambahkan thyme dan potong dadu daging kornet, lalu tumis selama 2 hingga 3 menit, sampai panas. Aduk mustard dan sisihkan.
Tekan sedikit kentang yang dicairkan ke dalam loyang. Taburkan kentang dengan sedikit garam Kosher dan lada, lalu beri kentang setengah dari keju Swiss parut; sendok campuran daging kornet di atas keju. Taburkan keju yang tersisa di atas campuran daging kornet.
Masukkan remah roti gandum hitam ke dalam mangkuk kecil. Lelehkan 2 sendok makan sisa mentega. Taburkan mentega di atas remah roti dan aduk rata dengan garpu. Taburkan remah-remah secara merata di atas casserole.
Panggang casserole selama 30 hingga 40 menit, atau sampai panas dan topping berwarna kecoklatan.
Tip
- Make Ahead - Siapkan casserole dan beri keju. Tutupi loyang dengan kertas timah dan dinginkan casserole. Keluarkan dari kulkas sekitar 30 menit sebelum dipanggang. Siapkan remah roti dan taburkan di atasnya. Panggang sesuai petunjuk. Mungkin butuh sedikit lebih lama. Suhu minimum aman untuk casserole adalah 160 F (71.1 C) pada termometer makanan.
Variasi resep
- Alih-alih kentang goreng, gunakan kentang gaya O'Brien dengan paprika dan bumbu.
Lihat Bagan Suhu Daging dan Tips Memasak yang Aman
Tag Resep:
- Keju Swiss
- brunch
- selatan
- jatuh
