Pai gula merah dengan resep toping meringue

Sue Ann Reese / Getty Images

• Total: 40 menit
• Persiapan: 20 menit
• Masak: 20 menit
• Hasil: 8 porsi

8 peringkat Tambahkan komentar

Gula merah digunakan untuk banyak hal. Baik itu untuk menambahkan mentega cair pada kentang panas yang disiram atau digunakan untuk mempermanis saus atau bumbu favorit Anda, biasanya ditemukan dalam banyak resep. Gunakan gula merah Anda dengan baik dan buat pai gula merah yang lezat.

Pai gula merah ini dipanggang dengan toping meringue. Anda juga bisa menyelesaikannya dengan topping krim kocok. Ini adalah hidangan penutup yang lezat untuk segala acara. Padukan dengan minuman panas favorit Anda saat Anda bersantai setelah hidangan utama dengan teman dan keluarga Anda pada Natal atau Thanksgiving.

Bahan

• 1 cangkir gula merah (dikemas dengan kuat)
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan air
• 2 gelas susu (dingin)
• 4 sendok makan tepung jagung
• 2 kuning telur (sedikit dikocok)
• 2 sendok makan mentega
• 1/2 sendok teh ekstrak vanili
• 1 shell pie panggang
• Untuk Meringue:
• 2 putih telur
• 4 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh vanila

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Campurkan gula merah, garam, dan air dalam panci atau wajan atas double boiler.

Rebus di atas api sedang hingga sirup kental (sekitar 5 menit).

Panaskan sekitar 1 hingga 2 inci air di bagian bawah ketel ganda di atas api sedang sampai airnya panas.

Campurkan 1/4 cangkir susu dan tepung jagung menjadi pasta tipis.

Tambahkan 1 3/4 gelas susu; tuangkan ke dalam sirup panas dan masak, aduk, di atas air panas sampai kental dan halus, lalu masak 15 menit lagi, aduk terus.

Aduk sedikit campuran ke dalam kuning telur kocok, kembali ke double boiler, dan masak beberapa menit lagi.

Tambahkan mentega dan vanila, aduk sampai rata. Dinginkan isinya sedikit dan tuangkan ke dalam kulit pie panggang.

Panaskan oven hingga 325 F.

Saat isian pai mendingin, kocok putih telur hingga pucuk paha kaku.

Tambahkan 4 sendok makan gula merah secara bertahap, kocok terus-menerus. Tambahkan vanila.

Tumpukan meringue dengan ringan saat diisi, menyebar ke kerak.

Panggang pada suhu 325 F selama sekitar 20 menit, atau sampai keras dan agak kecoklatan.

Sajikan dan nikmati!

Tag Resep:

• pai
• pai gula merah
• pencuci mulut
• selatan

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!