The Spruce / Diana Rattray
- Total: 2 jam 50 menit
- Persiapan: 2 jam 10 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 2 roti (melayani 8)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 453 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 64g | Karbohidrat |
| 26g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 roti (melayani 8) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 453 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 2g | 11% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Sodium 3179mg | 138% |
| Total Karbohidrat 64g | 23% |
| Serat Makanan 4g | 15% |
| Protein 26g | |
| Kalsium 277mg | 21% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Mesin roti Prancis ini dicampur dan diuleni dalam mesin pada siklus adonan, kemudian dipanggang hingga sempurna berkerak. Kunci kerak adalah air panas di rak oven bawah, dan memanggangnya pada suhu yang lebih tinggi selama 15 menit pertama.
Iris baguette sedikit miring, lalu bumbui dan bersulang dengan oven untuk crouton buatan sendiri yang lezat. Mesin roti ini resep roti Prancis membuat 1 roti yang indah, roti berkerak.
Bahan
- 1 1/2 gelas air
- 1 sendok makan minyak sayur (atau minyak zaitun)
- 2 sendok makan susu kering
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 2 cangkir tepung roti
- 2 sendok teh gula
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh ragi kering aktif
- 1 putih telur dikocok dengan 1 sendok makan air dingin
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tambahkan 8 bahan pertama ke mesin roti.
Gunakan pengaturan French Bread dari mesin Anda, tetapi lepaskan adonan sebelum siklus memanggang dimulai. Atau, gunakan siklus adonan, tekan ke bawah untuk membiarkan udara keluar, biarkan naik lagi (45 menit hingga 1 jam), uleni ringan, biarkan naik lagi, bentuk menjadi roti.
Semprotkan atau olesi sedikit lembar kue besar; taburi dengan tepung jagung.
Untuk membentuk roti: Pindahkan adonan (itu akan menjadi lunak) ke papan tepung ringan. Taburi dengan sedikit tepung; potong adonan menjadi 2 bagian. Gulung setiap bagian menjadi persegi panjang sekitar 12 hingga 15 inci (tambahkan lebih banyak tepung sesuai kebutuhan). Mulai dari ujung panjang, gulung; cubit jahitan dengan baik. Ulangi dengan gulungan berikutnya.
Tempatkan roti pada lembar kue yang disiapkan; tutup dengan handuk bersih dan biarkan naik satu jam lagi.
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F. Tempatkan piring pai di rak bawah oven; tambahkan sekitar 1 inci air mendidih ke piring pie.
Panggang roti selama 15 menit; turunkan panas ke 350 F. Panggang selama 25 menit.
Sekitar 5 menit sebelum roti matang, olesi putih telur dan campuran air.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- Roti perancis
- Perancis
- ulang tahun
- roti
