Leah Maroney
- Total: 25 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 1 lusin pancake (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 154 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 22g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 lusin pancake (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 154 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 6g | 7% |
| Lemak jenuh 3g | 15% |
| Kolesterol 31mg | 10% |
| Sodium 273mg | 12% |
| Total Karbohidrat 22g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 157mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Jadilah master waktu santap siang dengan pancake ricotta lemon blueberry cantik ini!
Siapa yang tahu bahwa keju ricotta bisa membuat resep pancake dasar begitu tinggi dan anggun? Panekuk ini manis, cantik, dan lembut mengembang. Ini semua tentang bahan-bahan sederhana dan sempurna! Telur segar, blueberry musiman, dan membeli keju ricotta yang benar-benar enak dijadikan hidangan yang luar biasa (kami merasa seperti Ina, ketika kami mengatakan itu). Tambahkan sedikit kulit lemon segar dan Anda mendapatkan pancake lezat, manis, dan dekaden!
Pancake ini sangat mudah untuk dicampur bersama dan jauh lebih baik daripada campuran kotak apa pun. Anda bisa mengganti blueberry dengan buah lain, tetapi ada sesuatu yang sangat menakjubkan dengan mencampur lemon bersama blueberry!
Sirup lemon buatan rumah yang sangat mudah memuji blueberry liar yang tajam dan pancake yang lembut dan halus dengan sangat baik.
Siapkan versi mini dari pancake ini untuk santap siang mewah, atau buat beberapa dari mereka untuk sarapan dekaden di tempat tidur untuk madu Anda!
Bahan
- 1 butir telur
- 1 3/4 gelas susu
- 1/2 cangkir keju ricotta
- 2 sendok makan mentega (meleleh)
- 1 1/2 cangkir tepung
- 3 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanila
- 1 cangkir blueberry (segar atau beku)
- 1 lemon (kulit dan jus)
- 1 cangkir gula halus
- 1 sendok makan susu
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan wajan besi atau wajan dengan api sedang sebelum Anda mulai. Pastikan itu menjadi panas dan enak sebelum Anda mulai memasak pancake.
Kocok telur, susu, keju ricotta, kulit lemon, vanilla, dan mentega cair dalam cangkir ukuran besar.
Kocok tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk terpisah. Secara bertahap tambahkan campuran basah ke dalam campuran kering. Adonan akan sedikit kental. Biarkan selama sekitar lima menit. Ini akan mengembang, jika terlalu kental, tambahkan sedikit lebih banyak susu.
Tambahkan mentega dalam jumlah banyak ke dalam wajan, lalu turunkan api ke suhu sedang-rendah. Sendokkan lingkaran besar adonan ke atas wajan. Masak di atas wajan selama beberapa menit, tambahkan blueberry ke setiap panekuk, dan balik, masak beberapa menit lagi di sisi lainnya. (Aturan praktis yang baik adalah menunggu sampai gelembung berhenti bermunculan dan terbentuk kembali pada sisi mentah adonan sebelum dibalik.) Jaga agar pancake tetap hangat dalam oven 200 F saat memasak kue yang tersisa.
Kocok jus lemon, gula halus, dan susu dalam mangkuk kecil. Jika terlalu tipis, tambahkan sedikit gula bubuk. Jika terlalu tebal, tambahkan sedikit susu lagi! Panaskan sedikit jika diinginkan. Taburkan sirup di atas pancake dan sajikan hangat!
Nikmati!
Kiat
- Jaga agar pancake tetap hangat dalam oven 200 F saat Anda membuat pancake yang tersisa. Anda juga dapat membekukan sisa pancake di atas loyang besar. Setelah beku, masukkan ke dalam tas ziplock besar. Mereka super lezat dipanaskan di pemanggang!
Tag Resep:
- blueberry
- sarapan
- Amerika
- musim panas
