Resep fillet lele panggang dengan krim keju

Gambar Juanmonino / Getty

• Total: 40 menit
• Persiapan: 20 menit
• Masak: 20 menit
• Hasil: 4 Porsi

8 peringkat Tambahkan komentar

Keju krim dan rempah-rempah membumbui isian roti untuk fillet ikan lele ini. Fillet diisi, digulung, dan kemudian dibungkus dengan potongan daging dan dipanggang dengan sempurna.

Jangan ragu untuk memvariasikan isian dengan menambahkan udang cincang, kepiting, atau lobster.

Bahan

• 4 fillet ikan lele (segar atau beku dan dicairkan, sekitar 1 1/2 pon)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada
• 1 sendok teh jus lemon
• Untuk isian:
• 1 sendok makan seledri (cincang)
• 1 sendok makan bawang merah (cincang)
• 1 cangkir remah roti (segar dan lembut)
• 3 sendok makan keju krim (ringan, lunak)
• 2 sendok teh jus lemon
• 1 sendok teh peterseli
• 1 sendok teh thyme
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada
• 8 potong daging asap
• 1 sendok makan paprika (kurang lebih sesuai kebutuhan)

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

Olesi sedikit loyang.

Bumbui ikan dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh lada, lalu taburi dengan 1 sendok teh jus lemon.

Dalam wajan besar di atas api sedang, masak daging sampai hampir garing. Transfer ke handuk kertas untuk dikeringkan.

Buang semua kecuali 1 sendok makan tetesan dari wajan. Tambahkan seledri dan bawang cincang dan masak, aduk, sampai sayuran melunak, sekitar 2 hingga 4 menit.

Dalam mangkuk sedang, campurkan seledri dan bawang yang dimasak dengan remah roti, keju krim, 2 sendok teh jus lemon, peterseli, thyme, garam 1/2 sendok teh, dan 1/4 sendok teh lada.

Bagilah isian menjadi empat bagian yang sama. Tempatkan 1 porsi isian di setiap akhir fillet. Gulung fillet ikan di sekitar isian.

Bungkus 2 iris bacon di sekitar setiap fillet ikan lele. Jika ingin tusuk gigi untuk mengamankan gulungan ikan boneka.

Susun gulungan ikan lele dalam loyang yang diberi sedikit minyak dan taburi dengan paprika.

Panggang pada suhu 350 F selama 15 hingga 20 menit, atau sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu.

Sajikan dengan potongan lemon, jika diinginkan.

Ikannya enak dengan nasi atau kentang panggang dan brokoli, atau menyajikannya dengan nasi kol dan kacang polong.

Kiat dan Variasi

• Tambahkan 1/2 cangkir atau lebih dari kepiting atau lobster terkelupas ke dalam campuran isian. Sol, flounder, atau fillet ikan putih serupa dapat digunakan sebagai pengganti ikan lele.

Tag Resep:

• ikan lele
• hidangan utama
• kami regional
• membakar

Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!