Katie Workman / themom100
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 6 hingga 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 208 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 29g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 208 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 5g | 6% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 227mg | 76% |
| Sodium 1318mg | 57% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 0g | 2% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 102mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Apa pun musimnya, keluarga apa yang tidak suka tumis yang enak? Ini bagus untuk dibuat di bulan-bulan awal tahun ketika Anda sedang mencari hidangan cepat dan sehat untuk mencoba dan kembali ke jalur setelah kegilaan liburan. Resep ini mengatakan ini berfungsi enam hingga delapan, tetapi bahkan keluarga empat dapat membuat cukup penyok di dalamnya ― Anda mungkin memiliki beberapa sisa, yang panas dengan baik di microwave (jangan terlalu panas mereka ― udang akan menjadi keras). Memasak dengan wajan sangat bagus.
Saus cabai bawang putih adalah salah satu cara terbaik untuk meningkatkan rasa tumis. Sebuah toples akan bertahan selamanya di lemari es Anda dan akan memberi Anda cara-cara abadi untuk menambah minat pada berbagai hidangan Asia. Jika Anda tidak ingin menggunakan udang jumbo, Anda bisa menggunakan ekstra besar atau besar ― cukup kurangi waktu memasak awal satu menit.
Mie nasi adalah perubahan kecepatan yang menyenangkan dari mie gandum biasa (dan bahan yang bagus jika Anda bebas gluten; periksa kemasannya untuk memastikan). Pastikan untuk tidak merendamnya dalam air panas, atau mereka akan menjadi lembek. Anda ingin mengeluarkannya saat lentur tetapi masih memiliki ketegasan, karena mereka akan terus memasak dengan saus di atas kompor.
Bahan
- 8 ons mie beras (lebar linguine)
- 2 sendok teh tepung jagung (dilarutkan dalam 2 sendok makan air)
- 1 cangkir kaldu ayam atau sayuran kurang natrium
- 1/3 cangkir saus kedelai kurang natrium
- 2 sendok makan sherry kering
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan saus bawang putih
- 2 sendok makan minyak kacang, sayur, atau minyak canola
- 1 sendok makan bawang putih (cincang halus)
- 1 sendok makan jahe (dicincang halus)
- 2 pon jumbo (hitungan 21/25) udang (dikupas dan deveined)
- 3 sendok makan irisan daun bawang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Didihkan sekitar 6 gelas air dalam panci. Tempatkan mie beras dalam mangkuk besar, tuangkan air ke atasnya, dan gunakan penjepit atau garpu untuk menggerakkan mie, aduk rata setiap menit sampai cukup lunak tetapi tidak lunak. Tiriskan mie dan bilas dengan air dingin.
Sementara itu, dalam wadah, kombinasikan tepung jagung dengan air, kaldu, kecap, sherry, gula, dan saus bawang putih. Kocok untuk digabungkan dengan baik.
Panaskan minyak dalam wajan, dan tambahkan bawang putih, jahe, dan udang. Tumis selama 2 menit sampai udang sebagian besar berwarna merah muda di luar, lalu tambahkan mie beras yang sudah direndam dan aduk agar tercampur. Tuangkan saus (mengocoknya sekali lagi tepat sebelum dituangkan), dan aduk udang dan mie sesekali saat saus mendidih dan kental sekitar 3 menit.
Sajikan panas dengan daun bawang di atasnya.
Tag Resep:
- Udang
- hidangan utama
- Asia
- makan malam keluarga
