Pilihan Terbaik Kami
Keseluruhan Terbaik: KitchenAid 5-Speed Blender di Amazon
Nilai Terbaik: Blender Profesional Ninja di Amazon
Anggaran Terbaik: Oster Simple Blend 10-Speed Blender di Amazon
Best High-Powered: Vitamix Professional Series 750 dengan 64-Oz. Wadah di Amazon
Blender Pribadi Terbaik: Set Pencampuran Ekspres 17-Piece Magic Bullet di Amazon
Terbaik untuk Smoothie: Hamilton Beach Go Sport di Amazon
Multi-Tasker Terbaik: Oster Pro 1200 Blender 2-in-1 dengan Attachment Food Processor di Amazon
Blender Immersion Terbaik: Cuisinart Smart Stick Blender Tangan Dua Kecepatan di Amazon
Desain Terbaik: Salton Harley Pasternak Power Blender di Amazon
Portable Terbaik: Blender PopBabies Rechargeable di Amazon
-
Keseluruhan Terbaik: KitchenAid 5-Speed Blender
Atas perkenan Amazon.com. Beli di AmazonBuy di WalmartBuy di Wayfair
Atas perkenan Amazon.com. Beli di Amazon
Atas perkenan Amazon.com. Beli di Amazon
Atas perkenan Amazon.com. Beli di Amazon
Atas perkenan Walmart, Beli di AmazonBeli di Walmart
Atas perkenan Amazon.com. Beli di Amazon
Atas perkenan Amazon.com. Beli di AmazonBeli di Walmart
Atas perkenan Amazon.com. Beli di AmazonBeli di Walmart
Panduan Membeli Blender Utama
Blender memulai usahanya pada 1920-an dengan air mancur soda dan membuat jalan mereka ke dapur rumah pada 1930-an, yang memungkinkan koki rumah membuat malt dan milkshake favorit mereka di rumah. Saat ini, blender masih mengisi peran itu, apakah minuman itu indulgensi manis atau smoothie sehat. Namun, blender menjadi jauh lebih berguna karena orang telah menemukan bahwa kekuatan pisau pemintal dapat digunakan untuk membuat dressing, saus, adonan krep, dan banyak lagi. Banyak blender juga cukup kuat untuk menggiling kacang, biji-bijian, kopi, dan rempah-rempah. Blender berkecepatan tinggi bahkan memiliki lebih banyak fungsi, termasuk kemampuan untuk memanaskan sup dan membuat puding. Beberapa juga dapat menguleni adonan.
Blender biasanya memiliki unit dasar yang relatif berat dengan motor yang menggerakkan pisau di bagian bawah tabung blender. Ada banyak desain guci dan pisau blender yang berbeda. Beberapa stoples memiliki bagian bawah yang tidak dapat dilepas dengan pisau permanen, beberapa memiliki bagian yang tidak dapat dilepas dengan bagian bawah yang tidak dapat dilepas, dan beberapa memiliki bagian bawah dan unit pisau yang terlepas dari tabung. Apa pun konfigurasinya, motor memutar bilah di dalam tabung, yang memotong, memadukan, atau menghaluskan makanan.
Stick blender (juga disebut pencelupan atau blender tangan) mengambil pendekatan yang sama sekali berbeda karena bilah kecil berada di bagian bawah poros panjang yang mencakup motor. Ini dapat digunakan di hampir semua wadah, termasuk toples, mangkuk pengaduk, dan panci masak.
Meskipun semuanya dianggap blender, Anda akan menemukan berbagai konfigurasi mesin, termasuk blender compact stick, blender pribadi yang unggul dalam membuat smoothie, perangkat meja, mesin hybrid yang dirancang untuk tugas memasak, dan mesin super kuat yang dapat mengubah biji-bijian menjadi debu dan es menjadi salju.
Pertimbangan Utama
Harga
Ada kisaran harga yang luas untuk blender yang tersedia saat ini — mulai dari di bawah $ 25 hingga hampir $ 1.000 untuk model yang lebih profesional — yang bijak untuk mempertimbangkan dengan cermat apa yang akan Anda gunakan untuk blender dan beli blender yang sesuai dengan kebutuhan dan anggaran Anda. Membeli mesin pricer hanya untuk milkshake adalah sia-sia, tetapi membakar motor pada serangkaian blender murah bisa sama mahal dalam jangka panjang.
Daya tahan
Sementara stoples blender kaca terlihat berat dan tahan lama, mereka bisa pecah jika jatuh, dan chip kecil di pangkalan dapat menyebabkan cairan bocor keluar dari tabung saat Anda berbaur. Tabung blender plastik berkualitas tinggi mungkin tidak terlihat semenarik model kaca bening dan mengkilap, tetapi toples plastik sebenarnya sangat tahan lama. Meskipun mereka tidak bisa dihancurkan dan bisa retak atau pecah jika disalahgunakan, mereka bisa bertahan hidup dengan benjolan sehari-hari dan jatuh jauh lebih baik daripada kaca. Mereka juga lebih ringan, jadi Anda mungkin lebih kecil untuk menjatuhkannya karena beratnya.
Ketika datang ke daya tahan, pertimbangkan motor. Motor yang lebih kuat akan bertahan lebih lama, terutama jika Anda sering menggunakan blender untuk tugas yang membuat stres, atau untuk pencampuran untuk waktu yang lama. Beberapa blender tidak dapat digunakan selama lebih dari satu atau dua menit tanpa motor terlalu panas, sementara yang lain dapat digunakan selama lima menit atau lebih tanpa masalah.
Blending Power
Setiap blender yang Anda beli dapat mencampur milkshake, tetapi jika Anda ingin menggunakan kacang untuk membuat mentega kacang sendiri atau mencampur makanan berserat untuk membuat smoothie yang sehat, Anda akan membutuhkan blender yang dapat memotong dan mengiris bahan-bahan tersebut tanpa berhenti. Kekuatan berbeda dari kecepatan karena blender pisau yang berputar cepat masih dapat berhenti ketika menyentuh wortel yang keras atau bongkahan es yang besar.
Kecepatan Blender
Kecepatan putaran bilah memengaruhi seberapa cepat makanan Anda akan dicampur, dan juga memengaruhi tekstur yang akan Anda dapatkan di produk akhir. Blender cepat akan mengubah es Anda menjadi salju halus yang sempurna, sementara blender yang lebih lambat akan meninggalkan Anda dengan bongkahan dan pecahan kecil yang tidak menyenangkan di koktail beku Anda. Pure Anda akan lebih halus dengan blender yang lebih cepat, dan sup Anda akan menjadi krim. Blender yang cepat dan kuat dapat mengubah biji-bijian menjadi tepung yang halus.
Kemampuan Pemanasan
Blender super kuat memiliki bilah yang berputar sangat cepat sehingga gesekan memanaskan bahan, dan bahkan dapat mendidihkan makanan. Karena kemampuan ini, Anda sebenarnya bisa memasak beberapa makanan dalam blender, seperti puding sederhana atau sup. Fungsi ini mungkin berguna untuk beberapa koki, tetapi tentu saja ini bukan keharusan jika Anda lebih tertarik pada smoothie dan margarita beku. Meskipun mengesankan untuk melihat gumpalan uap keluar dari lubang pada tutup blender Anda, mungkin tidak ada gunanya membayar harga tambahan kecuali ini adalah fungsi yang benar-benar akan Anda gunakan.
Aksesori yang tersedia
Jika Anda akan menggunakan blender untuk membuat smoothie untuk keluarga, cangkir blender ekstra mungkin merupakan aksesoris yang diperlukan. Stoples blender ekstra dalam berbagai ukuran juga bisa berguna untuk beberapa koki. Beberapa blender memiliki aksesori ini, sementara blender lainnya hanya hadir dengan toples dasar. Mungkin juga merupakan ide bagus untuk melihat apakah toples pengganti, tutup, gasket, dan komponen lain yang diperlukan tersedia untuk dibeli sebagai pengganti — jika Anda tahu bahwa blender Anda akan terlihat sulit digunakan di dapur.
Ukuran / Penyimpanan
Berapa banyak ruang yang bersedia Anda curahkan untuk blender tergantung pada seberapa sering Anda menggunakannya. Jika Anda membuat smoothie setiap hari, mungkin masuk akal untuk mengukir ruang untuk itu di meja, sehingga mudah diakses. Jika Anda hanya menggunakannya sesekali, Anda akan menginginkan blender yang cukup ringan untuk bergerak dengan mudah dan cukup ringkas untuk disimpan. Untuk dapur kecil, blender stick yang ada di laci mungkin menjadi pilihan terbaik. Sementara stoples blender ekstra, gelas to-go, dan aksesori lainnya mungkin menyenangkan untuk dimiliki, mereka juga akan memakan ruang ekstra saat tidak digunakan.
Jenis Produk
Blender Pribadi
Blender pribadi dirancang untuk membuat minuman sajian tunggal dalam gelas yang siap dibawa. Setelah Anda membuat smoothie, Anda dapat mengeluarkan bilah dari cangkir, menempelkan penutup yang menghirup, dan membawa minuman Anda dalam pelarian tanpa menumpahkannya. Saat Anda memadukan satu minuman sekaligus, Anda dapat menyesuaikan campuran untuk setiap orang dalam keluarga, menambahkan beri ke satu dan kale ke yang lain. Beberapa model termasuk botol blender yang lebih besar untuk porsi yang lebih besar, sementara yang lain dirancang untuk membuat hanya satu porsi pada satu waktu.
Blender Meja
Blender meja standar dapat mencampur milkshake, membuat mayones, atau campuran pure. Versi yang lebih kuat dapat menghancurkan es dengan berbagai tingkat keberhasilan. Model-model yang lebih besar ini memungkinkan Anda untuk mencampur satu teko smoothie sekaligus, tetapi Anda harus menuangkan minuman ke dalam cangkir Anda sendiri jika Anda ingin membawanya. Ini blender tengah-jalan adalah yang Anda akan melihat di sebagian besar dapur karena ada begitu banyak model yang berbeda pada titik harga yang berbeda.
Blender Berkecepatan Tinggi
Blender berkecepatan tinggi dapat melakukan keajaiban dapur dengan memanaskan cairan melalui gesekan yang disebabkan oleh pisau super cepat yang berputar melalui makanan. Mereka juga dapat dengan mudah mengemulsi saus, menggiling biji-bijian menjadi tepung tepung, dan membuat pure dan saus yang sangat halus. Beberapa dapat menguleni adonan atau melakukan fungsi khusus lainnya juga. Mesin-mesin berkecepatan tinggi ini datang dengan harga tinggi, jadi mereka tentu bukan untuk semua orang, tetapi para juru masak yang memiliki mereka menyanyikan pujian mereka.
Stick atau Immersion Blender
Blender stick terbuat dari pisau di ujung poros panjang yang menaungi motor. Blender ini dapat bekerja di hampir semua wadah yang mereka muat, dan sangat cocok untuk campuran sup dan saus tepat di dalam panci. Banyak koki menyukai mereka karena kemampuan mereka membuat sedikit mayones dalam toples. Ukurannya yang kecil berarti mudah disimpan, dan sebagian besar bahkan pas di laci. Beberapa datang dengan aksesoris, seperti pengocok, pisau tambahan, atau toples yang bisa bermanfaat.
Blender Hibrid dan Khusus
Beberapa produsen telah membuat blender hibrida yang memiliki basis tunggal yang dapat memberi daya pada tabung blender atau mangkuk pengolah makanan. Ini bisa berguna untuk orang yang tidak memiliki ruang untuk kedua peralatan dan tidak membutuhkan semua fungsi pengolah makanan ukuran penuh. Beberapa blender dirancang khusus untuk membuat minuman campuran, dengan botol blender yang menyertakan keran untuk mengeluarkannya.
Merek / Produsen
Oster
Salah satu nama awal dalam blender, Oster menciptakan nama "Osterizer" untuk lini blender rumah. Mereka masih membuat blender yang terlihat retro dengan basis sarang lebah, tetapi mereka telah memperluas lini produk mereka untuk memasukkan berbagai macam gaya blender. Blender mereka cenderung harga rendah hingga menengah sehingga harganya sangat terjangkau meskipun dibuat dengan baik.
Hamilton Beach
Hamilton Beach adalah nama lain yang dikenal dalam blender yang sebagian besar membuat blender harga rendah hingga menengah, dengan beberapa mendorong ke kisaran menengah ke tinggi dengan blender gaya profesional mereka. Ini kokoh dan umumnya dinilai tinggi oleh pengguna.
Ninja
Perusahaan Ninja terkenal dengan inovasi, terutama dengan blender mereka. Mereka membuat banyak model pribadi dan meja populer. Blender ninja memiliki sistem blade bertumpuk unik yang terdiri dari bilah yang ditempatkan pada ketinggian berbeda di dalam toples. Ninja menyebut sistem ini "Total Crushing Technology" dan mengklaim bahwa itu dapat menghancurkan es menjadi salju.
Blendtec dan Vitamix
Kedua perusahaan ini mengisi ceruk di bagian atas harga dan piramida listrik, dengan blender yang dapat melakukan segalanya mulai dari menghancurkan es sampai memasak makanan. Merek mana yang terbaik tergantung pada pendapat pribadi, dan kedua perusahaan terus memperkenalkan model-model baru dengan fitur-fitur baru. Pada low end, Anda akan menemukan beberapa model di bawah $ 300, sedangkan high end dengan mudah dua atau tiga kali lipat. Walaupun harganya tampak tinggi, ini adalah blender yang akan bertahan lama, dan mereka akan melakukan lebih dari sekadar blender smoothies.
NutriBullet / Magic Bullet
Merek NutriBullet dan Magic Bullet dimiliki oleh perusahaan yang sama, dan Anda akan menemukan beberapa blender yang menggunakan kedua nama tersebut. Mereka berspesialisasi dalam blender pribadi terjangkau yang cocok untuk memadukan minuman saat bepergian. Baby Bullet adalah blender serupa dari perusahaan yang sama yang ditargetkan untuk orang tua yang ingin mencampurkan makanan bayi mereka sendiri.
Salton / Harley Pasternak
Meskipun Salton bukan merek yang akan Anda pikirkan ketika datang ke peralatan kelas atas, mereka telah memasuki pasar blender berkecepatan tinggi dengan blender Harley Pasternak. Blender yang kuat ini dapat melakukan hampir semua hal yang dapat dilakukan oleh blender kecepatan tinggi yang mahal dengan harga yang lebih terjangkau. Sementara blender ini mungkin tidak sepenuhnya setara dengan merek-merek mewah, mereka berkinerja baik dan dibuat dengan kokoh.
Pembersihan
Seperti banyak peralatan lainnya, membersihkan bisa menjadi tugas yang tidak menyenangkan, dan saat Anda membersihkan blender, bilah yang sangat tajam harus ditangani dengan hati-hati. Meskipun beberapa botol blender aman untuk mesin cuci piring, sebagian besar merekomendasikan untuk mencuci tangan.
Blender dengan bagian dasar yang dapat dilepas memberi Anda akses yang lebih mudah ke bagian bawah mata pisau serta semua sudut tabung. Sayangnya, banyak dari ini termasuk paking yang bisa hilang, dan bagian bawah perlu diamankan dengan benar atau tabung bisa bocor selama pencampuran.
Blender Ninja yang memiliki pisau yang dapat dilepas memberi Anda akses mudah ke bagian bawah tabung blender untuk pembersihan menyeluruh. Poros yang dapat dilepas dengan banyak bilah mudah dibersihkan karena Anda dapat melihat bagian atas dan bawah dari semua bilah, tetapi harus ditangani dengan sangat hati-hati selama pembersihan karena bilahnya sangat tajam.
Blender berkecepatan tinggi yang memiliki pangkalan dan bilah permanen sepertinya sulit dibersihkan dengan tangan, tetapi, untungnya, mereka tidak memerlukan proses pencucian tangan yang rumit. Salah satu trik membersihkan yang bisa Anda coba adalah menyatukan setetes sabun dengan air. Tutup dan tepi tabung blender mungkin masih perlu dibersihkan, tetapi jika tidak, hanya perlu dibilas. Jika blender memiliki program pembersihan, akan memanaskan air untuk membersihkan bagian dalam toples lebih banyak lagi.
Apa pun blender yang Anda miliki, pembersihan paling mudah jika Anda membilas tabung blender setelah digunakan untuk mencegah makanan mengering dan lengket. Anda bahkan dapat menambahkan sabun dan air ke dalam toples dan memutarnya sebelum dicuci. Ini akan melonggarkan makanan dan membuat mencuci tangan lebih mudah.
