The Spruce / Andrea Livingston
- Total: 30 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 12 muffin (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 128 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 muffin (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 128 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 3g | 3% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 23mg | 8% |
| Sodium 112mg | 5% |
| Total Karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 113mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Muffin bebas gluten ini dibuat dengan tepung beras merah menggunakan Splenda bukan gula, sehingga mereka juga bebas gula. Seperti kebanyakan muffin dan roti cepat, mereka bebas ragi. Ini adalah resep dasar yang berasal dari Ener-G Foods. Itu mendapat banyak ulasan positif, sehingga Anda bisa mempercayai resep ini. Jangan ragu untuk sedikit merapikannya dengan menambahkan beberapa topping tambahan atau campuran.
Mungkin sulit untuk menavigasi apa yang harus disajikan untuk sarapan, makan siang, atau sebagai camilan kantor dengan semua sensitivitas makanan, alergi, dan pembatasan diet yang dimiliki banyak orang. Ini bahkan lebih merupakan tantangan dalam memanggang, di mana proporsi dan substitusi membuat perbedaan besar dalam hasilnya. Dengan resep ini, Anda dapat mengatasi kebutuhan mereka yang menghilangkan gula dan gluten dari makanan mereka. Namun, ia menggunakan telur dan susu, jadi meskipun ini vegetarian, mereka tidak vegan atau bebas susu.
Anda dapat menggunakan cangkir kertas roti (kertas muffin atau cupcake) dalam kaleng muffin Anda jika Anda mau. Ini bisa menjadi pilihan yang baik ketika Anda membawa mereka untuk camilan selama rehat kopi Anda, atau ketika membawa untuk disajikan kepada orang banyak.
Bahan
- 1 butir telur (dipukuli)
- 1 sendok makan minyak
- 1 cangkir susu
- 2 cangkir tepung beras merah
- 2 sendok teh baking powder
- 4 sendok makan Splenda
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Andrea Livingston
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Dalam mangkuk pengaduk, kocok telur. Tambahkan susu dan minyak. Campur bersama dengan baik.
The Spruce / Andrea Livingston
Tambahkan tepung beras merah, baking powder, dan Splenda dan aduk sekitar satu menit.
The Spruce / Andrea Livingston
Isi kaleng muffin yang sedikit diminyaki, tiga perempat penuh.
The Spruce / Andrea Livingston
Tempatkan dalam oven selama 25 hingga 28 menit sampai tusuk gigi keluar bersih.
The Spruce / Andrea Livingston
Biarkan muffin menjadi dingin di rak kawat.
The Spruce / Andrea Livingston
Kiat
- Untuk menyimpan muffin saat Anda tidak segera memakannya, biarkan hingga dingin sepenuhnya. Kemudian letakkan dalam satu lapisan dalam wadah kedap udara atau kantong ziplock yang dilapisi kertas tisu (baik di atas maupun di bawah muffin). Simpan pada suhu kamar hingga empat hari. Anda dapat membekukan muffin jika ingin menyimpannya lebih dari empat hari. Bungkus masing-masing muffin dalam plastik dan masukkan ke dalam kantong freezer ziplock. Mereka dapat dibekukan hingga dua bulan. Ketika Anda siap untuk memakannya, biarkan mereka mencair pada suhu kamar atau letakkan dalam microwave selama beberapa detik.
Variasi resep
- Anda dapat menambahkan hingga 1/2 cangkir campuran ke dalam adonan sebelum Anda mengisi kaleng muffin. Ini bisa berupa bahan tunggal atau kombinasi, tetapi jangan melebihi total 1/2 cangkir. Pilihan Anda termasuk biji poppy, kacang, blueberry, raspberry, apel potong dadu, kelapa parut, atau buah-buahan kering (kismis, kurma, cranberry, ceri, aprikot). Untuk meningkatkan nutrisi dan serat, tambahkan biji rami bubuk atau biji chia.
Tag Resep:
- kue-kue
- sarapan
- Amerika
- kembali ke sekolah
