Diana Rattray
- Total: 90 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 80 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 424 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 42g | Karbohidrat |
| 30g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 424 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 15g | 20% |
| Lemak jenuh 4g | 20% |
| Kolesterol 68mg | 23% |
| Sodium 698mg | 30% |
| Total Karbohidrat 42g | 15% |
| Serat Makanan 7g | 26% |
| Protein 30g | |
| Kalsium 103mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bubuk kari dan tim jahe siap untuk memberikan sup daging sapi yang mudah ini rasanya yang unik. Rebusan dapat dimasak di atas kompor atau di crockpot. Rebusan dibuat dengan kentang manis dan kentang putih bersama dengan berbagai sayuran dan bumbu. Ini juga serbaguna - jangan ragu untuk menggantinya dengan sayuran favorit keluarga Anda. Aromanya tak tertahankan dan rasanya luar biasa!
Ada banyak komentar dan umpan balik positif. Satu orang menambahkan sekitar 3/4 cangkir biji jagung ke sayuran dan menggunakan lebih banyak kentang. Orang ini juga mengganti tomat dengan jus tomat. Orang lain mengganti kacang lima dengan kacang polong. Satu orang menyebutnya "resep utama" untuk sup daging sapi!
Persiapannya sangat mudah, dan rebusan hanya membutuhkan waktu satu jam untuk memasak. Atau lihat instruksi di bawah resep untuk petunjuk arah slow cooker.
Bahan
- 1 pon daging sapi rebus tanpa lemak, potong dadu kecil
- 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 1 bubuk kari kurang sendok teh
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1/2 sendok teh bawang bombai
- 1/2 sendok teh garam
- lari lada hitam yang baru ditumbuk
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 iga seledri (iris)
- 1 bawang sedang (potong dadu)
- 3 cangkir kaldu sapi
- 1 ubi jalar sedang (dikupas dan potong dadu kecil)
- 2 wortel sedang (cincang)
- 2 kentang kecil hingga sedang (kupas potong dadu kecil)
- 1/2 cangkir kacang lima bayi
- 1 kaleng (14, 5 ons) potong dadu tomat dengan jus
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam kantong penyimpanan makanan plastik, campurkan daging sapi, tepung, bubuk kari, jahe, bubuk bawang, garam, dan lada. Kocok untuk melapisi daging sapi dan sisihkan tas.
Panaskan minyak sayur dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan seledri dan bawang merah; tumis sampai lunak.
Tambahkan daging sapi dan semua tepung berlebih ke dalam campuran seledri dan bawang. Aduk rata. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak. Lanjutkan memasak, mengaduk, sampai daging sapi agak kecokelatan.
Tambahkan kaldu sapi; tutup dan didihkan selama 30 menit.
Tambahkan ubi jalar, wortel, kentang, dan lima kacang. Tutup dan didihkan selama 30 menit.
Tambahkan tomat. Tutup dan didihkan selama 10 menit lebih lama.
Nikmati!
Metode Pemasak Lambat
Ikuti tiga langkah pertama di atas. Setelah daging sapi kecoklatan, pindahkan campuran panci ke panci peralatan masak slow cooker. Tambahkan kaldu sapi dan bahan-bahan lainnya ke slow cooker. Tutup dan masak dengan api kecil selama 5 hingga 7 jam, atau sampai daging sapi dan sayuran lunak.
Variasi resep
- Ganti kentang manis dengan kentang ekstra atau 1 cangkir butternut squash atau 3/4 cangkir kernel jagung. Ganti kacang lima dengan jagung atau kacang polong. Tambahkan 1/2 cangkir rutabaga potong dadu bersama dengan kentang.
Tag Resep:
- Kacang lima
- makan malam
- Indian
- jatuh
