Anita Schecter
- Total: 70 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 50 menit
- Dinginkan adonan: 60 menit
- Hasil: 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 266 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 14g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 266 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 26% |
| Lemak jenuh 10g | 51% |
| Kolesterol 97mg | 32% |
| Sodium 394mg | 17% |
| Total Karbohidrat 14g | 5% |
| Serat Makanan 2g | 5% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 211mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Timur Tengah adalah rumah bagi semua agama besar dunia termasuk Islam, Yahudi, dan Kristen. Paskah, khususnya secara luas dirayakan di kota-kota seperti Yerusalem. Ini rumah bagi banyak orang Kristen tetapi juga tujuan bagi wisatawan untuk melihat atraksi seperti gereja kuno dan untuk berjalan di stasiun salib.
Saya masih ingat dengan jelas kunjungan pertama saya ketika saya berusia sekitar 19 tahun, pada liburan musim panas dari kampus, dan mengemudi di sana bersama teman-teman dari Tel Aviv. Itu adalah Agustus yang sangat panas, jalannya berdebu, aku benar-benar rindu rumah dan belum tumbuh menjadi pengembara yang penuh semangat. Tapi suasana remajaku yang remaja berubah seketika saat kami berkendara ke tempat paling indah yang pernah kulihat.
Souk-souk itu penuh dengan segala yang dapat saya bayangkan termasuk semua buah-buahan dan rempah-rempah kering yang saya tumbuh bersama. Dan semua tradisi dan makanan tampak menyatu. Jadi saya mengambil bacon telur Paskah yang biasanya diisi dengan bacon dan cheddar diisi dengan feta asin, tomat segar, dan za'atar.
Bahan
- Untuk pinggiran:
- 1 1/4 cangkir tepung terigu serbaguna
- 6 sendok makan mentega tawar (dingin dan potong-potong berukuran 1/2 ")
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 3 sendok makan air es
- Untuk Mengisi:
- 2 telur
- 1 cangkir susu
- 3/4 Cup feta cheese (hancur)
- 2 Tomat (diunggulkan dan potong dadu)
- 2 sendok makan peterseli segar (cincang)
- 1/2 sendok teh za'atar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- Tomat
- brunch
- Timur Tengah
- Paskah
Untuk membuat kerak, tambahkan tepung, mentega, garam dan baking powder ke dalam food processor dan nadi beberapa kali sampai campurannya menyerupai remah saja. Dengan mesin berjalan, tambahkan minyak zaitun dan air es dan terus pencampuran sampai bola adonan terbentuk.
Bungkus plastik dan dinginkan setidaknya selama satu jam.
Panaskan oven hingga 350 derajat.
Tambahkan telur dan susu ke dalam mangkuk besar dan aduk agar tercampur. Aduk keju feta yang hancur, tomat potong dadu, peterseli cincang dan za'atar. Perhatikan bahwa karena feta dan za'atar keduanya asin, saya tidak menemukan bahwa campuran tersebut membutuhkan garam tambahan.
Gulung adonan keluar, pada permukaan yang diberi tepung, hingga sekitar 10 "lingkaran. Gantungkannya di atas wajan 9" (lebih disukai yang memiliki bagian bawah yang bisa dilepas) dan potong pinggirannya. (Jika Anda menggulung rolling pin di tepi tart pan, Anda akan mendapatkan tepi yang bagus.)
Tempatkan wajan di atas loyang, jika menetes, dan tuangkan campuran telur ke dalam adonan. Panggang selama sekitar 50 menit atau sampai isinya sudah diatur dan tepi pastry berwarna coklat keemasan.
Tag Resep:
